Đề kiểm tra 1 tiết học kì 2 môn Công nghệ lớp 10 - THPT Lý Bôn

Hi vọng Đề kiểm tra 1 tiết HK2 môn Công nghệ lớp 10 - THPT Lý Bôn sẽ cung cấp những kiến thức bổ ích cho các bạn trong quá trình học tập nâng cao kiến thức trước khi bước vào kì kiểm tra của mình. Mời các bạn cùng tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề kiểm tra 1 tiết học kì 2 môn Công nghệ lớp 10 - THPT Lý BônSỞ GD VÀ ĐT THÁI BÌNH KIỂM TRA 1 TIẾT CÔNG NGHỆ 10TRƯỜNG THPT LÝ BÔN======== Họ và tên: ………………………….. Điểm Đề 628 Lớp: …………………….I. DÙNG BÚT CHÌ TÔ ĐEN VÀO ĐÁP ÁN ĐÚNG: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20ABCD 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40ABCDII. CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM:Câu 1: Để đánh giá chất lượng xirô sau khi chế biến cần dựa vào: A. Màu sắc nước xirô B. Màu sắc và mùi vị của nước xirô sau khi chế biến C. Màu sắc quả D. Mùi vị của nước xirôCâu 2: Thời gian bảo quản củ giống có gì khác so với bảo quản hạt giống? A. Củ giống không thể bảo quản ngắn hạn và trung hạn. B. Củ giống không thể bảo quản trung hạn và dài hạn. C. Củ giống không thể bảo quản dài hạn. D. Củ giống không thể bảo quản trung hạn.Câu 3: Vì sao chè lại có các tên gọi khác nhau như vậy? A. Do khác nhau về mùi vị, được chế biến bằng phương pháp khác nhau. B. Do đặc tính của chúng về màu nước pha và mùi vị khác nhau do được chế biến bằngphương pháp khác nhau. C. Tất cả đều sai. D. Do khác nhau về màu sắc, được chế biến bằng phương pháp khác nhau.Câu 4: Sử dụng thuốc hóa học bảo vệ thực vật có tính chọn lọc cao có nghĩa là thuốc đó có: A. Khả năng diệt loài sâu, bệnh hại thấp. B. Khả năng diệt sâu, bệnh hại cao. C. Khả năng diệt ít loài sâu, bệnh hại. D. Khả năng diệt nhiều loài sâu, bệnh hại.Câu 5: Bảo quản trong môi trường khí biến đổi là phương pháp thường sử dụng để bảo quản: A. Hạt giống. B. Rau, hoa, quả tươi. C. Củ giống. D. Thóc, ngô.Câu 6: Chè ………….. là loại che khô được chế biến từ búp chè non để héo, vò và cho lênmen rồi sấy khô. A. xanh B. mạn C. đen D. nụCâu 7: Biện pháp điều hòa là biện pháp: A. Sử dụng các loài thiên địch để phòng trừ dịch hại. B. Giữ cho dịch hại phát triển ở một mức độ nhất định. C. Chọn và trồng các loại cây khỏe mạnh. D. Dùng ánh sáng, bẫy, mùi, vị để phòng trừ dịch hại.Câu 8: Biện pháp phòng trừ dịch hại cho cây trồng được người dân sử dụng chủ yếu là biệnpháp: A. Biện pháp hoá học. B. Biện pháp sinh học. C. Biện pháp kỹ thuật. D. Cơ giới, vật lý.Câu 9: Chè tuyết thường được trồng ở độ cao: A. 800m ở bắc bộ B. 600m ở tây nguyên C. 1000m ở bắc bộ D. 600m ở bắc bộCâu 10: Quy trình công nghệ chế biến rau, quả theo phương pháp đóng hộp gồm mấy bước? A. 12 B. 14 C. 11 D. 13Câu 11: Sản phẩm nào dưới đây không được chế biến từ lâm sản A. Chè xanh B. Giấy C. Đồ mộc dân dụng D. Gỗ thanhCâu 12: Quy trình công nghệ chế biến chè xanh khác chè đen ở bước? A. Diệt men B. Làm khô C. Lên men D. Nguyên liệuCâu 13: Phương pháp chế biến chè được sử dụng chủ yếu tại Việt Nam là: A. Chế biến chè đen B. Chế biến chè vàng C. Chế biến chè đỏ D. Chế biến chè xanhCâu 14: Trường hợp nào sau không phải là biện pháp hạn chế ảnh hưởng xấu của thuốc hoáhọc: A. Sử dụng thuốc có tính chọn lọc cao và phân giải nhanh B. Đảm bảo an toàn lao động và vệ sinh môi trường C. Dùng đúng loại thuốc, đúng nồng độ và liều, đúng thời điểm D. Khi xuất hiện sâu, bệnh nên dùng thuốc hoá họcCâu 15: Bảo quản không nhằm mục đích A. Hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng B. Duy trì đặc tính ban đầu của sảnphẩm C. Nâng cao chất lượng sản phẩm D. Tránh hao hụt chất lượng sản phẩmCâu 16: Khi bảo quản củ giống người ta sử dụng yếu tố nào để xử lý ức chế nảy mầm: A. Nhiệt độ. B. Hóa chất bảo quản. C. Men sinh học. D. Độ ẩm.Câu 17: Chế biến gạo từ thóc theo phương pháp truyền thống và chế biến theo quy mô nhỏkhông có bước: A. Đánh bóng B. Tách tấm và cám C. Tách trấu D. XayCâu 18: Bảo quản hạt giống ở điều kiện nhiệt độ là 00C, độ ẩm khoảng 35-40%, thời gian bảoquản dưới 20 năm, là phương pháp bảo quản: A. Trung hạn (lạnh). B. Dài hạn (lạnh sâu). C. Kho lạnh. D. Ngắn hạn (thường).Câu 19: Hạt để làm giống cần có các tiêu chuẩn sau: A. Chất lượng tốt, không sâu bệnh, khô. B. Sức chống chịu cao, thuần chủng, không sâu bệnh. C. Khô, sức sống tốt, không sâu bệnh D. Sức sống cao, chất lượng tốt, không sâu bệnhCâu 20: Người ta chủ yếu lấy búp để chế biến chè vì: A. Tạo ra màu sắc của nước khác nhau B. Chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe C. Chứa nhiều EGCG D. Lá non dễ vò vụnCâu 21: Dùng thuốc hoá học cho thêm ít đường và cho vào chén để bắt ruồi đó là biện phápphòng trừ nào sau đây: A. Biện pháp sinh học. B. Biện pháp hoá học. C. Biện pháp kỹ thuật. D. Biệ ...