Đề tài : Các nhân tố ảnh hưởng đến sản xuất kinh doanh rượu đế Gò Đen

Long An cùng với quá trình phát triển kinh tế- xã hội (KT-XH) hơn 300 năm,ngành nghề tiểu thủ công nghiệp (TTCN) nông thôn đã hình thành và phát triển như:nghề thủ công mỹ nghệ: chạm trổ gỗ mỹ nghệ; thêu ren, dệt chiếu, v.v; nghề chế biếnnông sản: bánh tráng, bún, sản xuất (SX) rượu thủ công,v.v; nghề TTCN: đóng tàuxuồng, làm trống, nghề rèn, v.v.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề tài : Các nhân tố ảnh hưởng đến sản xuất kinh doanh rượu đế Gò Đen BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO LUẬN VĂNCác nhân tố ảnh hưởng đến sản xuất kinh doanh rượu đế Gò Đen LỜI CẢM TẠ. Để hoàn thành luận văn này, tác giả đã nhận được sự hướng dẫn,giúp đỡ, động viên của nhiều cá nhân và đơn vị. Tác giả xin trân trọnggửi lời cám ơn đến: - TS. Trần Tiến Khai, giảng viên Khoa Kinh tế phát triển trườngĐại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh đã tận tình hướng dẫn tác giả trongquá trình thực hiện luận văn. - Tập thể viên chức, giáo viên Khoa Kinh tế phát triển. - Tập thể viên chức, giáo viên Khoa Sau Đại học. Tác giả xin chân thành cảm ơn: - Lãnh đạo Sở Công Thương Long An. - Các hộ sản xuất-kinh doanh rượu ở khu vực Gò đen. - Cục Thống kê tỉnh Long An. - Các anh, chị Lớp Cao học Kinh tế phát triển (Fulbright)- Khoá 3 Đã tạo điều kiện cho tác giả thu thập dữ liệu và đóng góp nhiều ýkiến quý báu để tác giả hoàn thành luận văn. Vì kiến thức và thời gian cóhạn nên đề tài không tránh khỏi những sai sót, rất mong nhận đượcnhững đóng góp của mọi người để đề tài hoàn thiện hơn. T .p Hồ Chí Minh, ngày tháng 6 năm 2010 TÁC GIẢ LUẬN VĂN Huỳnh Thị Thuý MỤC LỤCCHƯƠNG I. ĐẶT VẤN ĐỀ......................................................................................1.1 Giới thiệu vấn đề nghiên cứu………………………………………………........11.2 Mục tiêu nghiên cứu…………………………………………..............................2 1.2.1. Mục tiêu tổng quát…………………………………………….............2 1.2.2. Mục tiêu cụ thể…………………………………………………..........21.3 Câu hỏi nghiên cứu………………………………………………………….......2 1.3.1 Câu hỏi nghiên cứu chính…………………………...............................2 1.3.2 Câu hỏi nghiên cứu cụ thể……………………………………..............21.4 Giả thiết nghiên cứu……………………………………………………..............3 1.4.1 Các nhân tố bên trong của các cơ sở SX rượu thủ công khu vực Gò Đenảnh hưởng đến sự tồn tại và phát triển của nghề thủ công truyền thốngnày...............................................................................................................................3 1.4.2 Các nhân tố bên ngoài tác động đến sự phát triển của nghề thủ công truyềnthống này..........................................................................................................31.5 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu………………………………..………….......3 1.5.1 Đối tượng nghiên cứu…………………………………….....................3 1.5.2 Phạm vi nghiên cứu………………………………………….................41.6 Cấu trúc của báo cáo, nội dung cơ bản của các chương……………...................4CHƯƠNG II. CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ THỰC TIỄN.........................................62.1 Cơ sở lý thuyết......................................................................................................6 2.1.1 Lý thuyết về thay đổi cơ cấu kinh tế.......................................................6 2.1.2 Hệ thống các khái niệm về ngành nghề TTCN ......................................8 2.1.3 Vai trò của ngành nghề TTCN................................................................92.2 Tổng quan kinh nghiệm phát triển ngành nghề nông thôn.................................10 2.2.1 Ngoài nước............................................................................................10 2.2.2 Trong nước............................................................................................12CHƯƠNG III. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU................................................183.1 Phương pháp tiếp cận..........................................................................................18 3.1.1Tiếp cận hệ thống...................................................................................18 3.1.2 Tiếp cận trong – ngoài..........................................................................183.2 Khung phân tích..................................................................................................183.3 Các chỉ tiêu quan sát, phân tích...........................................................................193.4 Phương pháp lấy mẫu..........................................................................................20 3.4.1 Mô tả mẫu.............................................................................................20 3.4.2 Phạm vi nghiên cứu...............................................................................21 3.4.3 Phương pháp thu thập thông tin sơ cấp.................................................213.5 Dữ liệu thứ cấp và phương pháp thu thập thông tin............................................21 ...