Đề tài: Hiệu quả của việc bổ sung chế phẩm axít hữu cơ Ultracid Lac Dry và Adimix Butyrate trong thức ăn cho lợn con sau cai sữa đến 60 ngày tuổi - Phạm Duy Phẩm

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là đánh giá khả năng thay thế kháng sinh như là chất kích thích sinh trưởng của 2 chế phẩm axít hữu Ultracid Lac Dry và Adimix Butyratetrong chăn nuôi lợn con giai đoạn sau cai sữa đến 60 ngày tuổi quy mô trang trại trong điều kiện chăn nuôi Việt Nam.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề tài: Hiệu quả của việc bổ sung chế phẩm axít hữu cơ Ultracid Lac Dry và Adimix Butyrate trong thức ăn cho lợn con sau cai sữa đến 60 ngày tuổi - Phạm Duy Phẩm PHẠM DUY PHẨM –Hiệu quả của việc bổ sung chế phẩm axit hữu cơ ... HIỆU QUẢ CỦA VIỆC BỔ SUNG CHẾ PHẨM AXÍT HỮU CƠ ULTRACID LAC DRY VÀ ADIMIX BUTYRATE TRONG THỨC ĂN CHO LỢN CON SAU CAI SỮA ĐẾN 60 NGÀY TUỔI Phạm Duy Phẩm* Trung tâm nghiên cứu lợn Thụy Phương - Từ Liêm - Hà Nội *Tác giả liên hệ: Phạm Duy Phẩm Tel: 04.8.383.835 / 0989.068.825; Fax: (04) 7.410.025; Email: phamduynl@yahoo.com ABSTRACT Effects of supplementing weaning pig diets with Ultracid Lac Dry and Adimix butyrate on growth performance as alternatives to antibiotic growth promotersAn experiment of supplementing Ultracid-Lac Dry and Adimix Butyrate for weaning piglets was conducted atThuy Phuong pig Rearsch center.The objective of the experiment was to evaluate whether addition Ultracid LacDry (content of 47% lactic acid and 5% formic acid) and Adimix Butyrate (98% Sodium Butyrate) to feedpiglets could replace antibiotic as promoter in post weaning to 60 days old. Total of 320 weaned piglets wasdivided into four groups of 20 piglets (6,22 - 6,32 kg LW) by Completely Randomized design with 4 replicates:Control group added 0,1% Colistine 10% to the feed; group M1 added 0,2% Ultracid lac dry; group M2 added0,1% Adimix Butyrate; group M3 added 0,1% Ultracid Lac Dry and 0,05% Adimix Butyrate.The pH of gastro-intestinal content, daily feed intake, feed conversion rate (FCR) and average daily gain (ADG) was recorded.The results showed that: Adimix Butyrate supplementation 0,1% in the feed decreased pH of gastro content to3.37, increased ADG (8.3%), decreased FCR (11,4%) and increased profit of production 13.21% (65,435 VNdong/herd)Keywords: Ultracid Lac Dry; feed piglets; feed conversion rate; average daily gain. ĐẶT VẤN ĐỀTrong hơn 50 năm qua, nhiều loại kháng sinh đã được sử dụng như là chất kích thích sinhtrưởng trong chăn nuôi phổ biến trên thế giới. Việc bổ sung kháng sinh với liều thấp được xácnhận là đã cải thiện được các chỉ tiêu: lượng thức ăn thu nhận, tăng khối lượng/ngày từ(4-15%, Swine Reseach Report, trích theo Morz (2003), hệ số chuyển hoá thức ăn là 2-6%,Morz, (2005). Tuy nhiên, trong những năm gần đây đã có nhiều tài liệu đề cập đến việc sửdụng kháng sinh trong chăn nuôi và các cảnh báo về nguy cơ an toàn thực phẩm, khả năngkháng kháng sinh của vi sinh vật đối với con người và vật nuôi.Trước những tác động xấu của kháng sinh, thế giới đã và đang từng bước bãi bỏ, nghiêmcấm việc sử dụng kháng sinh bổ sung trong thức ăn cho gia súc nói chung và cho lợn nóiriêng. Ở Việt Nam, việc cấm sử dụng kháng sinh bổ sung trong thức ăn đã và đang từngbước được quan tâmĐể chuẩn bị cho việc này, vào những năm 90 của thế kỷ XX, các nhà khoa học đã tập trungnghiên cứu tìm các giải pháp thay thế kháng sinh bổ sung trong thức ăn. Các giải phápđược nghiên cứu là sử dụng probiotic, prebiotic, enzyme, axít hữu cơ… Theo xu hướngchung của thế giới cùng với tiến trình ra nhập WTO, việc hạn chế và tiến tới hoàn toànkhông sử dụng kháng sinh trong thức ăn chăn nuôi ở nước ta là một xu thế tất yếu. Nhữngnghiên cứu tìm ra các chất có thể thay thế kháng sinh trong thức ăn chăn nuôi là cần thiếtvà cấp bách. Đáp ứng với yêu cầu đó, axít hữu cơ đang được quan tâm nghiên cứu như là 1 VIỆN CHĂN NUÔI - Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi - Số 14-Tháng 10-2008nguồn thay thế kháng sinh trong thức ăn chăn nuôi do có những đặc tính ưu việt: (1) antoàn đối với vật nuôi và con người; (2) ức chế được vi khuẩn gây bệnh và tăng cường khảnăng miễn dịch cho gia súc; (3) Cải thiện được các chức năng tiêu hoá; (4) không tồn dưvà đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.Hai chế phẩm axít hữu cơ: Ultracid Lac Dry và Adimix Butyrate do Inve – Hà Lan sản xuất đãđược khuyến cáo là mang lại hiệu quả kinh tế cao và có ý nghĩa vô cung to lớn trong việc thaythế kháng sinh. Để khẳng định khả năng thay thế kháng sinh của 2 chế phẩm này trong điềukiện chăn nuôi trang trại ở Việt Nam, việc nghiên cứu “Xác định hiệu quả của việc bổ sungchế phẩm axít hữu cơ Ultracid Lac Dry và Adimix Butyrate trong thức ăn cho lợn con sau caisữa đến 60 ngày tuổi” là cần thiết và đúng hướng.Mục tiêu của đề tàiĐánh giá khả năng thay thế kháng sinh như là chất kích thích sinh trưởng của 2 chế phẩmaxít hữu Ultracid Lac Dry và Adimix Butyrate trong chăn nuôi lợn con giai đoạn sau caisữa đến 60 ngày tuổi qui mô trang trại trong điều ki ...