Đề tài: Lập kế hoạch Dự án quán Café sinh viên

Bản kế hoạch dự án có nội dung trình bày: khái quát chung về dự án, phân tích môi trường, khẳng định sứ mệnh và tầm nhìn chiến lược, mục tiêu chiến lược và nhiệm vụ của dự án,... Để biết rõ hơn về nội dung chi tiết, mời các bạn cùng tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề tài: Lập kế hoạch Dự án quán "Café sinh viên"TRƯỜNGĐẠIHỌCKINHTẾQUỐCDÂN KHOAHỌCQUẢNLÝ   Đềtài:LậpkếhoạchDựánquán“CAFÉSINHVIÊN” Lớptínchỉ:Quản lý học_ 10 Sinhviênthựchiện:……………. HàNội,Năm2016 MỤCLỤCI.KHÁIQUÁTCHUNGVỀDỰÁN1.Têndựán: Dựánquán“CAFÉSINHVIÊN” Diệntíchkinhdoanh:100m2 Địađiểm:số234,ĐườngTrầnĐạiNghĩa.2.Chủđầutư: NhómSinhviênlớpTàichínhdaonhnghiệpcáckhóacủaTrườngĐạihọcKinh tếquốcdân(gồm15thànhviên)II.PHÂNTÍCHMÔITRƯỜNG1)Phântíchmôitrườngngoài a) Môitrườngchung:Hiệnnay,khicuộcsốngđãdầnổnđịnhhơn,conngườibắtđầuchútrọngđếnđờisốngtinhthần.Dànhthờigianởquáncaféđểthưgiãnlàmộtnétvănhóamới.Tuynhiên,tầnglớphọcsinh,sinhviên,côngnhânviênthựctếlạikhôngđủđiềukiệnkinhtếđểtiêutốnvàonhữngđịađiểmvuichơiquásangtrọngvàlàmmấtcủahọnhiềuthờigian.Đólàlýdotạisaogầnđâycácquáncaféchosinhviênhọcsinhmởrarấtnhiều. Mộtcuộckhảosát100bạnsinhviênvềđịađiểmyêuthíchchonhữngbuổigặpgỡbạnbèđãchokếtquảnhưsau: Ởnhà:15phiếu(15%) Côngviên:9phiếu(9%) Quáncafe:69phiếu(69%) Khôngthíchgặpgỡbạnbè:2phiếu(2%) Khác:5phiếu(5%) Nhưvậy,gần70%cácbạntrẻlựachọncácquáncafénhưmộtđịađiểmđểgặpgỡ,giaolưuvớibạnbè.Trongtìnhtrạngphổbiếnhiệnnaykhichưathậtsựcónhữngđịađiểmvuichơigiảitrísôiđộng,lànhmạnh,hấpdẫnthìcafộvẫnlàlựachọnhàngđầuchonhữngcuộcvuicủagiớitrẻ.Vẫntrongcuộckhảosáttrên,69bạnđãchọncafộlàđịađiểmyêuthíchđượchỏithêmvềlýdokhilựachọn,kếtquảnhưsau: Từviệcphântíchcungcóthểthấy,thịtrườngchodựáncònrấtmởrộngnếubiếttìmtòi,suynghĩtìmracáimớilạ,độcđáo,nắmbắtđượcxuhướngcủakháchhàng.Ngượclại,nếudựánchỉchạytheonhữngcáisẵncóthìnguycơthấtbạilàrấtcaokhiquyếtđịnhgianhậpvàomộtthịtrườngđãbãohòanhưhiệnnay.Tuyviệcthuđượclợinhuậnhayhoànvốntừviệcmởkinhdoanhnhỏlẻcầnrấtnhiềuthờigianvàcũngphảiđươngđầuvớinhữngrủironhưviệckhôngthuhútđượckháchhàngnhưngđểgópphầnđápứngmộtphầnnhucầucủatầnglớphọcsinh,sinhviên,chúngtôiquyếtđịnhthànhlậpquáncafémangtên… b) Môitrườngtácnghiệp KháchhàngDokháchhàngchínhcủachúngtôichủyếulàcôngnhânviên,họcsinh,sinhviênnênhọcócáchsốngcủahọđơngiản,dễgầngũi.Khiđếnquán,điềumàhọquantâmnhấtlàhìnhthứcphụcvụvàkhônggiancóthoảimáihaykhông...Ngoàira,theotìmhiểuquacáccuộcnóichuyệnvớikháchhàngchúngtôiđượcbiếtkhiđếnquáncaféhọcòncânnhắcnhữngđiềusau:quáncafécóđầyđủtiệnnghikhôngMứcgiácóphùhợpkhôngCóphụcvụnhanhkhôngNgườiphụcvụcónhiệttìnhvuivẻkhông NhàcungcấpTheoquanniệmcủatôithìnhàcungcấpđóngvaitròquantrọngtạonênthànhcôngquán,việctạoquanhệtốtvớinhữngnhàcungcấpchấtlượngsẽcóđượcnhữngthuậnlợitolớnchoquáncafécủachúngtôi,nhưngđểtìmđượcnhàcungcấptốtvềchấtlượng,giáhợplýlàđiềukhôngdễ.Quaquátrìnhtìmkiếmvàchọnlọchiệntạinhàcungcấpchínhcủachúngtôilà:caféTRUNGNGUYÊN,VINAMIL,cáccôngtynướcgiảikhác,cácđạilýbánhàng,cơsởcungcấptrangthiếtbịchoquán…. ĐốithủcạnhtranhMặcdùmởraquáncàfecónhiềuđiềukiệnkháchquancũngnhưchủquanthuậnlợi.Nhưngđểthànhcôngkhôngphảilàchuyệndễvìkhôngchỉcóquáncafécủamìnhmàcòncácđốithủcạnhtranh,họcũngmuốnđạtnhữnggìhọmuốn,dođóchúngtôiphảilàmtốthơnđốithủthìmớithuhútđượckháchhàng.ThựctrạnghiệnnayởHàNộicórấtnhiềuquáncaféchođốitượngsinhviênhọcsinh,vớiquymôtừnhỏđếnlớnđềucó,chấtlượngsảnphẩmcungcấpcũngnhưchấtlượngphụcvụđềukhátốt.Hầunhưởcáctụđiểmvuichơicũngnhưxungquanhcáctrườnghọcđềuđãxuấthiệnloạihìnhkinhdoanhnày,vìvậycạnhtranhcủamộtquáncafémớicònnontrẻlàmộttháchthứckhôngnhỏ. Theokếtquảnghiêncứuthịtrường,xungquanhđịađiểmthựchiệndựánsốlượngquáncafétươngđốinhiều,songvớimôhìnhkinhdoanhcafékếthợpkaraoke“mở”làchưacó.Vìthế,đólàmộtlợithếlớntrongviệckinhdoanhcủachúngtôi. Quatìmhiểucụthể,đốithủcủachúngtôicónhữngưu,nhượcđiểmsau: *Ưuđiểm: +Giáthànhkháhợplý. +Cómặtbằngkinhdoanh,chủyếugầnmặtđườnglớn. +Cónhiềukháchhàngthânthiết. *Nhượcđiểm: +Vẫnchỉcóhìnhthứcquenthuộc,tậptrungkinhdoanhcafé,sinhtố,nướcgiảikhát. +Chưacónhiềucáchìnhthứcgiúp ...