Danh mục

Đề tài: Màng thực phẩm và các ứng dụng của màng

Số trang: 42      Loại file: pdf      Dung lượng: 556.75 KB      Lượt xem: 17      Lượt tải: 0    
10.10.2023

Xem trước 5 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

Đề tài "Màng thực phẩm và các ứng dụng của màng" thông qua việc tìm hiểu các nội dung sau: tổng quan về màng thực phẩm, chương 2 màng protein và ứng dụng trong thực phẩm, chương 3 màng polysaccharide gum và ứng dụng trong thực phẩm, chương 4 màng tinh bột và ứng dụng trong thực phẩm, chương 5 màng lipid và ứng dụng trong thực phẩm.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề tài: Màng thực phẩm và các ứng dụng của màng

Tài liệu được xem nhiều: