Đề tài: Nghiên cứu tách chiết collagen từ da cá tra
Số trang: 19
Loại file: pdf
Dung lượng: 2.73 MB
Lượt xem: 12
Lượt tải: 0
Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:
Thông tin tài liệu:
Đề tài: Nghiên cứu tách chiết collagen từ da cá tra nhằm nghiên cứu tách chiết collagen từ da cá tra sau khi loại được hoàn toàn phần protein phi collagen cũng như màu, mùi, chất béo bằng nhiều phương pháp nhằm thu được hàm lượng collagen cao và có chất lượng tốt. Mời bạn cùng tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề tài: Nghiên cứu tách chiết collagen từ da cá tra
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề tài: Nghiên cứu tách chiết collagen từ da cá tra
Tìm kiếm theo từ khóa liên quan:
Hóa sinh thực phẩm Đề tài Hóa sinh thực phẩm Chiết tinh chế collagen Ứng dụng của collagen Đồ án thực phẩm Tách chiết collagen từ da cá traGợi ý tài liệu liên quan:
-
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu quy trình chế biến Nectar cóc
88 trang 126 0 0 -
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu công nghệ sản xuất nước ép bưởi
85 trang 101 0 0 -
Báo cáo thực tập tốt nghiệp: Kỹ thuật chế biến món ăn tại trường mầm non Tứ Liên
34 trang 96 0 0 -
Giáo trình Chế biến và tồn trữ lạnh thực phẩm - Ts. Nguyễn Văn Mười
0 trang 81 1 0 -
Đồ án tốt nghiệp: Tìm hiểu về rong câu và nghiên cứu sản xuất thạch rau câu
99 trang 54 0 0 -
Đồ án tốt nghiệp: Thiết kế nhà máy bia 30 triệu lít/năm
164 trang 46 0 0 -
Đề tài: Enzyme protease và ứng dụng trong sản xuất nước mắm ngắn ngày - ĐH CNTP TP. HCM
58 trang 43 0 0 -
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu sản xuất bia đen
63 trang 40 0 0 -
Đề tài: Quy trình sản xuất thạch dừa - ĐH CNTP TP. HCM
27 trang 39 0 0 -
43 trang 35 0 0