Đề tài Phương pháp nghiên cứu và các kết quả phân tích thực trạng về cầu bánh trung thu của tập đoàn Kinh Đô

Bánh kẹo ngày đang trở thành mặt hàng không thể thiếu đối với mỗi gia đình Việt Nam, đặc biệt là vào những ngày lễ tết như tết trung thu hay tết cổ truyền của dân tộc. Đời sống và nhu cầu của con người ngày càng cao thì yêu cầu về chất lượng, mẫu mã của bánh trung thu cũng ngày càng lớn hơn. Nhận biết được điều này, các hãng bánh kẹo lớn như: Kinh Đô, Hữu Nghị, Bibica… không ngừng cải tiến kĩ thuật, cho ra các dòng sản phẩm phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề tài " Phương pháp nghiên cứu và các kết quả phân tích thực trạng về cầu bánh trung thu của tập đoàn Kinh Đô " ---------- Đề tài: Phương pháp nghiên cứu và các kết quả phân tích thực trạng về cầu bánh trung thu của tập đoàn Kinh Đô 1 MỤC LỤC Chương I: Tổng quan nghiên cứu đề tài ................................ ................................ .......... 4 1.1 Tính cấp thiết của đề tài nghiên cứu ................................ ................................ ........... 4 1.2 Xác lập và tuyên bố vấn đề nghiên cứu trong đề tài ................................ .................. 4 1.3 Các mục tiêu nghiên cứu của đề tài ................................ ................................ ............ 5 1.4 Phạm vi nghiên cứu của đề tài................................ ................................ .................... 5 Chương 2: Tóm lược một số vấn đề lý luận cơ bản về ước lượng và dự đoán cầu. ........... 7 2.1 Một số định nghĩa, khái niệm cơ bản về hàm cầu ................................ ....................... 7 2.1.1 Khái niệm ................................ ................................ ................................ ............... 7 2.1.2 Các dạng hàm cầu cơ bản ................................ ................................ ....................... 7 2.1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến hàm cầu ................................ ................................ ...... 8 2.2 Một số lý thuyết về ước lượng và dự đoán cầu ................................ ......................... 10 2.2.1. Các phương pháp ước lượng cầu ................................ ................................ ......... 10 2.2.2. Các phương pháp dự đoán cầu ................................ ................................ ............ 11 2.2.3 Một số cảnh báo khi dự đoán ................................ ................................ ................ 13 2.3 Tổng quan tình hình khách thể nghiên cứu của những công trình ngiên cứu về ước lượng và dự đoán cầu................................ ................................ ................................ ..... 13 2.4 Phân định nội dung về ước lượng và dự đoán cầu của công ty bánh kẹo Kinh Đô .... 14 2.4.1 Lượng và giá bánh nướng của Kinh Đô trong quý III từ năm 1999 đến 2010. ....... 14 2.4.2 Giá của bánh nướng của công ty bánh kẹo Hữu Nghị trong quý III từ năm 1999 đến năm 2010. ................................ ................................ ................................ ...................... 15 2.4.3 Thu nhập bình quân trong năm của người dân Việt Nam ................................ ...... 15 Chương 3: Phương pháp nghiên cứu và các kết quả phân tích thực trạng về cầu bánh trung thu của tập đoàn Kinh Đô. ................................ ................................ ................... 16 3.1 Phương pháp nghiên cứu................................ ................................ .......................... 16 3.1.1 Các phương pháp thu thập thông tin ................................ ................................ ..... 16 3.1.2 Phương pháp xử lý thông tin và phân tích dữ liệu. ................................ ................ 17 3.1.3 Phương pháp hồi quy. ................................ ................................ ........................... 17 3.2 Giới thiệu chung về công ty Kinh Đô ................................ ................................ ....... 17 2 3.2.1. Quá trình thành lập và phát triển ................................ ................................ ......... 17 3.2.2. Chức năng nhiệm vụ và quyền hạn của đơn vị................................ ...................... 20 3.2.3. Kết quả kinh doanh ................................ ................................ .............................. 21 Hình 2: Báo cáo tài chính quý III năm 2010 của công ty mẹ ................................ .......... 22 Hình 3: Kết quả kinh doanh quý III năm 2010 của công ty Kinh Đô miền Bắc ................ 23 3.2.3 Đánh giá tổng quan tình hình thị trường bánh nướng Kinh vào quý III năm 2010.. 23 3.3 Xây dựng mô hình hàm cầu về bánh nướng của công ty Kinh Đô ............................. 25 3.3.1 Xác đinh mô hình ................................ ................................ ................................ .. 25 3.3.2 Thu thập và xử lý số liệu ................................ ................................ ....................... 26 Hình 4: Bảng số liệu thu thập ................................ ................................ ........................ 28 3.3.3 Chạy mô hình và phân tích kết quả................................ ................................ ........ 29 Hình 5: Bảng kết quả ước lượng cầu bánh nướng Kinh Đô (1) ................................ ...... 29 3.4 Kết quả phiếu điều tra ................................ ................................ .............................. 31 Chương 4: Các kết luận và đề xuất nhằm nâng cao việc tiêu thụ và mở rộng thị trường của bánh nướng Kinh Đô ................................ ................................ ................................ 33 4. 1 Các kết luận và phát hiện qua nghiên cứu ................................ ................................ 33 4.1.1 Kết luận về tình hình kinh doanh và nhu cầu hàng hoá của công ty ....................... 33 4.1.2 Dự đoán về cầu bánh nướng Kinh Đô trong quý III năm 2011. ............................... 34 Hình 6: Bảng kết quả ước lượng cầu bánh nướng Kinh Đô (2) ................................ ...... 35 4.2 Các đề xuất, kiến nghị với doanh nghiệp và nhà nước. ................................ ............. 36 4.2.1 Những đề xuất đối với doanh nghiệp ................................ ................................ ..... 36 4.2.2 Các kiến nghị đối với nhà nước ................................ ................................ .............. ...