Đề thi giữa học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2023-2024 có đáp án - Trường THCS Nguyễn Du, Bắc Trà My

Với mong muốn giúp các bạn đạt kết quả cao trong kì thi sắp tới, TaiLieu.VN đã sưu tầm và chọn lọc gửi đến các bạn ‘Đề thi giữa học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2023-2024 có đáp án - Trường THCS Nguyễn Du, Bắc Trà My’ hi vọng đây sẽ là tư liệu ôn tập hiệu quả giúp các em đạt kết quả cao trong kì thi. Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề thi giữa học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2023-2024 có đáp án - Trường THCS Nguyễn Du, Bắc Trà My BẢNG ĐẶC TẢ ĐỀ KIỂM TRA GIỮA KÌ II MÔN: CÔNG NGHỆ 6 – THỜI GIAN LÀM BÀI: 45 PHÚT Số câu hỏi theo mức độ nhận thức Mức độ kiến Th Nội dung kiến Đơn vị kiến thức, kĩ năng ôn TT thức thức cần kiểm tra, g Vận dụng Vận dụng cao đánh giá hiể u(1) (2) (3) (4) (6) (7) (8)1 II. Bảo 2.1. Thực phẩm Nhận biết: 1 1 quản và và dinh dưỡng - Nêu được một số nhóm thực phẩm chính. (TN (TL: C17) chế biến - Nêu được giá trị dinh dưỡng của từng nhóm thực phẩm : thực phẩm chính. C15 Thông hiểu: ) - Phân loại được thực phẩm theo các nhóm thực phẩm chính. - Giải thích được ý nghĩa của từng nhóm dinh dưỡng chính đối với sức khoẻ con người. Vận dụng: - Đề xuất được một số loại thực phẩm cần thiết có trong bữa ăn gia đình. Thực hiện được một số việc làm để hình thành thói quen ăn, uống khoa học.2.2. Bảo quản Nhận biết: 2thực phẩm - Trình bày được vai trò, ý nghĩa của bảo quản thực phẩm. (TN - Nêu được một số phương pháp bảo quản thực phẩm phổ : biến. C7) Thông hiểu: (TL: - Mô tả được một số phương pháp bảo quản thực phẩm phổ C16 biến. ) -Tình bày các biện pháp an toàn vệ sinh thưc phâm trong bảo quản, chế biến thực phẩm. - Trình bày được ưu điểm, nhược điểm của một số phương pháp bảo quản thực phẩm phổ biến. Vận dụng: - Vận dụng được kiến thức về bảo quản thực phẩm vào thực tiễn gia đình.2.3. Chế biến Nhận biết: 1 1thực phẩm - Trình bày được vai trò, ý nghĩa của chế biến thực phẩm. (TN (TL: C18) - Nêu được một số phương pháp chế biến thực phẩm phổ : biến. C13 - Nêu được các bước chính chế biến món ăn đơn giản theo ) phương pháp không sử dụng nhiệt. - Nêu được một số biện pháp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong chế biến. - Trình bày được cách tính toán sơ bộ dinh dưỡng cho một bữa ăn gia đình. - Trình bày được cách tính toán sơ bộ chi phí cho một bữa ăn gia đình. Thông hiểu: - Trình bày được một số ưu điểm, nhược điểm của một sốphương pháp chế biến thực phẩm phổ biến. - Trình bày được yêu cầu kĩ thuật đối với món ăn không sửdụng nhiệt. Vận dụng: - Lựa chọn được thực phẩm phù hợp để chế biến món ăn đơngiản không sử dụng nhiệt. - Chế biến được món ăn đơn giản không sử dụng nhiệt đảmbảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Vận dụng cao: - Tính toán được sơ bộ dinh dưỡng cho một bữa ăn gia đình. - Tính toán được sơ bộ chi phí tài chính cho một bữa ăn giađình. MA TRẬN ĐỀ KIỂM TRA GIỮA KÌ II MÔN: CÔNG NGHỆ 6- THỜI GIAN LÀM BÀI: 45 PHÚT Mức độ nhận Tổng % tổng điểm thức Nội Đơn vị Vận Thời dung Nhận Thông Vận kiến dụng Số CH gian kiến biết hiểu dụng thức cao (phút) thức Thời Thời Thời ThờiTT Số CH gian Số CH gian Số CH gian Số CH gian TN TL (phút) (phút) (phút) (phút) 2.1. Thực phẩm và 5 5 1 2 1 8 6 1 15 40% dinh dưỡn II. Bảo g quản 2.2. và chế 1 Bảo biến quản 3 3 2 7 4 1 10 33,3% thực thực ...