Đề thi học kì 1 môn Công nghệ lớp 9 năm 2023-2024 có đáp án - Trường THCS Phù Đổng, Đại Lộc

Để giúp ích cho việc làm bài kiểm tra, nâng cao kiến thức của bản thân, các bạn học sinh có thể sử dụng tài liệu “Đề thi học kì 1 môn Công nghệ lớp 9 năm 2023-2024 có đáp án - Trường THCS Phù Đổng, Đại Lộc” bao gồm nhiều dạng câu hỏi bài tập khác nhau giúp bạn nâng cao khả năng tính toán, rèn luyện kỹ năng giải đề hiệu quả để đạt kết quả cao trong kì thi sắp tới.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề thi học kì 1 môn Công nghệ lớp 9 năm 2023-2024 có đáp án - Trường THCS Phù Đổng, Đại Lộc MA TRẬN KIỂM TRA CUỐI KÌ I NĂM HỌC 2023-2024 Môn: CÔNG NGHỆ - LỚP 9ủ đề Nhận biết Thông hiểu Vận dụng caong, …) TNKQ TL TNKQ TL TNKQ TL TNKQhiệunấu 1 câu 1đ : 10% % ụng Nhận biết được đặc điểm của Lưu ý khi sử dụng, bảo bảo các dụng cụ thủy tinh, tráng quản đồ dùng bằng inox ụng men t bịp 1 câu 1 câu 0,5đ 0,5đ : 5% 5% %p và Nhận biết vị trí đặt bếp đun tríp 1 câu 1 câu 0,5đ 0,5đ : 5% 5% %n Nhận biết các dụng cụ, thiết bị Hiểu được các nguyêng cầm tay dễ gây tai nạn nhân gây tai nạn trong nấuấu ăn 1 câu 1 câu 1 câu 0,5đ 0,5đ 0,5đ : 5% 5% 5% %ành Nêu được chất lượng thực đơnng phụ thuộc vào các yếu tố nào n 1 câu 2đ: 20% %ày Nhận biết được cách trang trí Phân biệt được sự khácg bàn ăn nhau giữa đặt bàn ăn theoăn phong cách Việt Nam và phương Tây 1 câu 1 câuL 0,5đ 1đ: 5% 10% % - Phân biệt được các món Đưa ra lưu ý để giữ cho món nộm giữ đChế ăn không sử dụng nhiệt giònón - Hiểu được yêu cầu kĩng thuật của món ăn không sử dụng nhiệt 2 câu 1L 1đ: 10% % 6,5 câu 4 câu 1 câuTL 4,0 đ 3,0 đ 1,0 đm: 40% 30% 10% Họ và tên HS KIỂM TRA CUỐI HỌC KỲ I Số TT Lớp: Trường THCS NĂM HỌC: 2023 - 2024 Phù Đổng MÔN: CÔNG NGHỆ 9 Mã bài KT Thời gian làm bài: 45 phút Số báo danh: Phòng:Điểm : Chữ ký của GK Chữ ký GT 1 Chữ ký GT 2 Số TT: Mã bài KT:PHẦN I: TRẮC NGHIỆM (5đ) Hãy khoanh vào chữ đặt trước câu trả lời đúngCâu 1. Dụng cụ thủy tinh, tráng men có đặc điểm gì ?A. Dễ tróc men B. Dễ ẩm ướt C. Dễ cháy D. Dễ dẫn điệnCâu 2. Bếp đun nên đặt ở vị trí nào là hợp lí nhất?A. Vị trí nào cũng được B. Gần bàn ăn nhấtC. Cạnh cửa ra vào D. Ở một góc của nhà bếpCâu 3. Chọn câu SAI: “Khi sử dụng và bảo quản đồ dùng bằng inox cần lưu ý điều gì?”A. Không chứa thức ăn nhiều mỡ, muối, axit ... lâu ngàyB. Không đun lửa toC. Dùng bùi nhùi nhôm để rửaD. Nên dùng đũa, thìa gỗ xào nấuCâu 4. Đâu không phải là yêu cầu kỹ thuật của các món ăn không sử dụng nhiệt là gì?A. Nguyên liêu thực phẩm giòn, không dai, không nátB. Thơm ngon, vị vừa ăn (hơi chua, ngọt)C. Trình bày đẹp mắt, màu sắc tươi ngonD. Nguyên liệu thực phẩm chín mềm nhưng không rã nátCâu 5. Biện pháp nào KHÔNG bảo đảm an toàn lao động trong nấu ăn?A. Quét, lau ngay các thức ăn bị rơi vãi trên nền nhà để không bị trượt té.B. Cố với lấy những vật dụng trên cao.C. Các vật dụng dễ cháy để xa bếp lửa.D. Sử dụng các dụng cụ, thiết bị có tay cầm siết chặtCâu 6. Dụng cụ, thiết bị cầm tay nào dễ gây ra tai nạn trong nhà bếp?A. Các loại dao B. Bếp điện C. Ấm điện D. Nồi cơm điệnCâu 7. Chọn câu SAI về cách trang trí bàn ăn tiệc.A. Bàn ăn cần được bài trí trang nhã.B. Dùng khăn trải bàn bằng vải hoa to để trang trí bàn ăn.C. Giữa bàn ăn nên đặt một bình hoa màu sắc hài hòa, nhã nhặn hoặc nổi bật, tương phản.D. Hoa được cắm ...