Đề thi lý thuyết môn Sản xuất rau an toàn có đáp án - Trường TCNDTNT Bắc Quang (Đề số 1)

Với mong muốn giúp các bạn đạt kết quả cao trong kì thi sắp tới, TaiLieu.VN đã sưu tầm và chọn lọc gửi đến các bạn ‘Đề thi lý thuyết môn Sản xuất rau an toàn có đáp án - Trường TCNDTNT Bắc Quang (Đề số 1)’ hi vọng đây sẽ là tư liệu ôn tập hiệu quả giúp các em đạt kết quả cao trong kì thi. Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề thi lý thuyết môn Sản xuất rau an toàn có đáp án - Trường TCNDTNT Bắc Quang (Đề số 1) SỞ LĐTB&XH TỈNH HÀ GIANG CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAMTRƯỜNG TRUNG CẤP NGHỀ BẮC QUANG Độc lập - Tự do - Hạnh phúc ĐỀ THI LÝ THUYẾT Đề số: 01 Môn thi : Sản xuất rau an toàn Mã môn học : MH 26 Khóa/Lớp : LS_KIII-02 Ngày thi : ……/....../....... Thời gian làm bài : 90 Phút ĐỀ BÀI Câu 1: (2 điểm) Anh (chị) hãy cho biết vai trò của cây rau đối với đời sống và nền kinh tế xã hội? Câu 2: (3 điểm) Anh (chị) hãy trình bày các biện pháp kĩ thuật trồng cây bắp cải? Câu 3: (5 điểm) Anh (chị) hãy phân tích các nguyên tắc sản xuất rau an toàn? Theo anh (chị) trong sản xuất rau an toàn có thể sử dụng phân hữu cơ tươi để bón cho cây được không, tại sao? Hết Chú ý: Thí sinh không được sử dụng tài liệu, Cán bộ coi thi không giải thích gì thêm. Đề số: 01 KHOA NÔNG LÂM NGHIỆP Người ra đề THỦY SẢN VÀ CHẾ BIẾN ( Ký và ghi rõ họ tên ) (Ký và ghi rõ họ tên) Dương Thị Thủy SỞ LĐTB&XH TỈNH HÀ GIANG CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAMTRƯỜNG TRUNG CẤP NGHỀ BẮC QUANG Độc lập - Tự do - Hạnh phúc ĐÁP ÁN ĐỀ THI LÝ THUYẾT Đáp án đề số: 01 Môn thi : Sản xuất rau an toàn Mã môn học : MH 26 Khóa/Lớp : LS_KIII-02 Ngày thi : ……/....../....... Thời gian làm bài : 90 Phút STT NỘI DUNG ĐIỂM 1 Câu 1: Anh (chị) hãy cho biết vai trò của cây rau đối với đời 2,0 sống và nền kinh tế xã hội? Đáp án - Rau là mặt hàng xuất khẩu có ý nghĩa chiến lược của đất nước. 2,0 - Rau là loài cây trồng cho hiệu quả kinh tế cao - Các loại rau chính xuất khẩu của Việt Nam: Dưa chuột, cà chua, ớt cay, tỏi, ngô rau, nấm. - Rau là nguyên liệu của ngành công nghiệp thực phẩm, nguyên liệu chế biến thực phẩm quan trọng, chế biến thực phẩm công nghệ đồ hộp (như cà chua, ớt cay, nấm, ngô, đậu Hà Lan). - Sử dụng trong công nghiệp sản xuất nước giải khát: Cà chua, cà rốt, làm hương liệu - Rau là nguồn thức ăn cho gia súc. Rau giữ vai trò khá quan trọng trong chăn nuôi, rau thường chiếm 1/3 – 1/2 tổng số đơn vị thức ăn cho chăn nuôi. - Trồng rau sẽ phát huy thế mạnh của vùng, tăng thu nhập hơn so với trồng một số loại cây trồng khác. - Cây rau dễ trồng lại có thời gian sinh trường ngắn, nhưng cho năng suất cao, có thể gieo trồng nhiều vụ trong năm, tận dụng được đất đai, thời tiết, khí hậu, công lao động nông dân, có thể chuyển đổi cơ cấu cây trồng mang lại lợi nhuận cao so với cây trồng khác trồng trên đất đó. 2 Câu 2: Anh (chị) hãy trình bày các biện pháp kĩ thuật trồng 3,0 cây bắp cải? Đáp án Thời vụ 0,5Có 3 thời vụ gieo trồng chủ yếu là:- Vụ sớm: Gieo từ cuối tháng 7 đến giữa tháng 8, trồng từ cuốitháng 8 đến tháng 9, thu tháng 11 12.- Vụ chính: Gieo từ giữa tháng 9, trồng giữa tháng 10 đến đầutháng 11, thu tháng 1 2 năm sau.- Vụ muộn: Gieo từ tháng 11 12, trồng từ cuối tháng 12, thutháng 2 3 năm sau. Làm đất, bón lót, gieo hạt tạo cây con 1,0- Làm đất+ Đất được làm kỹ, nhỏ, lên luống.+ Kích thước luống rộng 0,8 1,0m, cao 25 20 cm, có hìnhmai rùa. + Xử lý đất bằng thuốc chống nấm: Thuốc tím nồng độ 1%.- Bón phân Rải phân chuồng hoai mục đều trên mặt luống, đảo đều, sanphẳng mặt luống.- Gieo hạt:+ Gieo hạt trên luống , phủ một lớp rơm mỏng lên trên.+ Làm mái che để chống mưa hoặc gió rét.+ Tưới nước: Dùng ô zoa tưới nhẹ nhàng, khi hạt nảy mầm dỡ bỏrạ che phủ và tưới 2 ngày/lần. Trồng và chăm sóc cải bắp 1,5- Trồng cải bắp:+ Mật độ, khoảng cách:Vụ sớm và vụ muộn mật độ thường trồng 50 x 40cm, vụ chínhtrồng với mật độ 50 x 50cm+ Bứng cây: Tưới nước đủ ẩm luống gie ...