Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khoá 3 nghề Quản trị khách sạn môn Lý thuyết nghề - Mã đề thi: QTKS - LT07

Nhằm mục đích giúp các bạn có thêm tư liệu trong việc ôn tập tố nghiệp chuyên ngành Quản trị khách sạn môn lý thuyết chuyên môn nghề chúng tôi giới thiệu tới các Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khoá 3 nghề Quản trị khách sạn môn Lý thuyết nghề - Mã đề thi: QTKS - LT07.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khoá 3 nghề Quản trị khách sạn môn Lý thuyết nghề - Mã đề thi: QTKS - LT07CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAMĐộc lập – Tự do – Hạnh phúcĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHÓA 3 (2009 - 2012)NGHỀ: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠNMÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀMã đề thi: QTKS - LT 07Hình thức thi: ViếtThời gian: 90 phút (Không kể thời gian chép/giao đề thi)ĐỀ BÀIPhần 1: Phần bắt buộc (7 điểm) - Thời gian: 60 phútCâu 1: ( 3 điểm)Anh/ chị hãy trình bày quy trình tiếp nhận và xử lý yêu cầu thay đổi đặtbuồng cho khách lẻ (thay đổi đặt buồng qua điện thoại)?Câu 2: (2 điểm)Trình tự đào tạo và định hướng nhân viên mới gồm những công việc gì?Trong chương trình chuyên môn, doanh nghiệp thường làm gì?Câu 3: (2 điểm)Trình bày các phương pháp phục vụ thức ăn trong nhà hàng, khách sạn?Phần 2: Phần tự chọn (3 điểm) - Thời gian: 30 phútNội dung phần này do các trường tự ra đề phù hợp với chương trình đào tạocủa từng trường.Ngày ……tháng……năm 2012DUYỆTHỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP1TIỂU BAN RA ĐỀ THI