Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khoá 3 nghề Quản trị khách sạn môn Lý thuyết nghề - Mã đề thi: QTKS - LT27

Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khoá 3 nghề Quản trị khách sạn môn Lý thuyết nghề - Mã đề thi: QTKS - LT27 giúp cho các em học sinh củng cố kiến thức về quy trình tiếp nhận và xử lý yêu cầu đặt buồng cho khách đoàn, quy trình xử lý yêu cầu chuyển buồng cho khách,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khoá 3 nghề Quản trị khách sạn môn Lý thuyết nghề - Mã đề thi: QTKS - LT27CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAMĐộc lập – Tự do – Hạnh phúcĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHÓA 3 (2009 - 2012)NGHỀ: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠNMÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀMã đề thi: QTKS - LT 27Hình thức thi: ViếtThời gian: 90 phút (không kể thời gian chép/giao đề thi)ĐỀ BÀIPhần 1: Phần bắt buộc (7 điểm) - Thời gian: 60 phútCâu 1: (3 điểm)Anh/ chị hãy phân tích các bước trong quy trình tiếp nhận và xử lý yêu cầuđặt buồng cho khách đoàn (đặt buồng qua điện thoại)?Câu 2: (2 điểm)Lý do khách yêu cầu chuyển buồng của khách là gì? Trình bày quy trình xửlý yêu cầu chuyển buồng cho khách?Câu 3: (2 điểm)Trình bày các kiểu phục vụ trong nhà hàng, khách sạn?Phần 2: Phần tự chọn (3 điểm) – Thời gian: 30 phútNội dung phần này do các trường tự ra đề phù hợp với chương trình đào tạocủa từng trường.Ngày … tháng … năm 2012DUYỆTHỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆPTIỂU BAN RA ĐỀ THI