Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khoá 3 nghề Quản trị khách sạn môn Lý thuyết nghề - Mã đề thi: QTKS - LT29

Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khoá 3 nghề Quản trị khách sạn môn Lý thuyết nghề - Mã đề thi: QTKS - LT29 giúp cho các em học sinh củng cố kiến thức về các nguồn đặt buồng khách sạn, nguyên tắc an toàn khi sử dụng hoá chất làm vệ sinh,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khoá 3 nghề Quản trị khách sạn môn Lý thuyết nghề - Mã đề thi: QTKS - LT29CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAMĐộc lập – Tự do – Hạnh phúcĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHÓA 3 (2009 - 2012)NGHỀ: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠNMÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀMã đề thi: QTKS - LT 29Hình thức thi: ViếtThời gian: 90 phút (không kể thời gian chép/giao đề thi)ĐỀ BÀIPhần 1: Phần bắt buộc (7 điểm) - Thời gian: 60 phútCâu 1: (3 điểm)Hãy liệt kê các nguồn đặt buồng khách sạn? Theo Anh/ chị làm cách nào đểgiữ và phát triển các nguồn đặt buồng?Câu 2: (2 điểm)Hãy nêu các nguyên tắc an toàn khi sử dụng hoá chất làm vệ sinh?Câu 3: (2 điểm)Vang sủi tăm có mấy tên gọi? Ở các nước nào? Thế nào gọi là VINTAGE vàNON- VINTAGE. Giải thích các từ: Doux, sec, brut, dry, demi-sec, extra dry, brutnature. Các từ trên chỉ được sử dụng cho loại rượu nào?Phần 2: Phần tự chọn (3 điểm) – Thời gian: 30 phútNội dung phần này do các trường tự ra đề phù hợp với chương trình đào tạocủa từng trường.Ngày … tháng … năm 2012DUYỆTHỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆPTIỂU BAN RA ĐỀ THI