Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khoá 3 nghề Quản trị khách sạn môn Lý thuyết nghề - Mã đề thi: QTKS - LT33

Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khoá 3 nghề Quản trị khách sạn môn Lý thuyết nghề - Mã đề thi: QTKS - LT33 giúp cho các em học sinh củng cố kiến thức về quy trình tiếp nhận và xử lý yêu cầu thay đổi đặt buồng cho khách đoàn, đặc điểm của tiệc Cocktail và giải thích các ký hiệu trên nhãn chai rượu Brandy,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khoá 3 nghề Quản trị khách sạn môn Lý thuyết nghề - Mã đề thi: QTKS - LT33CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAMĐộc lập – Tự do – Hạnh phúcĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHÓA 3 (2009 - 2012)NGHỀ: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠNMÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀMã đề thi: QTKS – LT 33Hình thức thi: ViếtThời gian: 90 phút (không kể thời gian chép/giao đề thi)ĐỀ BÀIPhần 1: Phần bắt buộc (7 điểm) - Thời gian: 60 phútCâu 1: (3 điểm)Anh/ chị hãy trình bày quy trình tiếp nhận và xử lý yêu cầu thay đổi đặtbuồng cho khách đoàn (thay đổi đặt buồng qua điện thoại)?Câu 2: (2 điểm)Căn cứ theo mức độ tiện nghi việc phân loại buồng ngủ dựa trên các tiêu chínào?Câu 3: (2 điểm)Trình bày đặc điểm của tiệc Cocktail và giải thích các ký hiệu trên nhãn chairượu Brandy (*** or VS; V.O; V.S.O.P; Reserve; Naponeon; X.O)?Phần 2: Phần tự chọn (3 điểm) – Thời gian: 30 phútNội dung phần này do các trường tự ra đề phù hợp với chương trình đào tạocủa từng trường.Ngày … tháng … năm 2012DUYỆTHỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆPTIỂU BAN RA ĐỀ THI