Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khoá 3 nghề Quản trị khách sạn môn Lý thuyết nghề - Mã đề thi: QTKS - LT38

Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khoá 3 nghề Quản trị khách sạn môn Lý thuyết nghề - Mã đề thi: QTKS - LT38 giúp cho các em học sinh củng cố kiến thức về các hình thức thông báo về dịch vụ bảo quản tài sản, cách sắp xếp, sử dụng xe đẩy làm buồng, quy trình và tiêu chuẩn phục vụ rượu champagne
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khoá 3 nghề Quản trị khách sạn môn Lý thuyết nghề - Mã đề thi: QTKS - LT38CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAMĐộc lập – Tự do – Hạnh phúcĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHÓA 3 (2009 - 2012)NGHỀ: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠNMÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀMã đề: QTKS – LT 38Hình thức thi: ViếtThời gian: 90 phút (không kể thời gian chép/giao đề thi)ĐỀ BÀIPhần 1: Phần bắt buộc (7 điểm) - Thời gian: 60 phútCâu 1: (3 điểm)Anh/ chị hãy trình bày các hình thức thông báo về dịch vụ bảo quản tài sảncó giá trị của khách? Khách lưu trú tại khách sạn muốn gửi nhân viên lễ tân một sốtiền, anh/chị hãy áp dụng quy trình bảo quản tài sản của khách bằng bao bì niêmphong để thực hiện quy trình trên?Câu 2: (2 điểm)Trình bày cách sắp xếp, sử dụng xe đẩy làm buồng?Câu 3: (2 điểm)Trình bày quy trình và tiêu chuẩn phục vụ rượu champagne?Phần 2: Phần tự chọn (3 điểm) - Thời gian: 30 phútNội dung phần này do các trường tự ra đề phù hợp với chương trình đào tạocủa từng trường.Ngày … tháng … năm 2012DUYỆTHỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆPTIỂU BAN RA ĐỀ THI