Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khoá 3 nghề Quản trị khách sạn môn Lý thuyết nghề - Mã đề thi: QTKS - LT42

Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khoá 3 nghề Quản trị khách sạn môn Lý thuyết nghề - Mã đề thi: QTKS - LT42 giúp cho các em học sinh củng cố kiến thức về quy trình tiếp nhận và xử lý yêu cầu báo thức cho khách, trình xử lý yêu cầu chuyển buồng cho khách,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khoá 3 nghề Quản trị khách sạn môn Lý thuyết nghề - Mã đề thi: QTKS - LT42CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAMĐộc lập – Tự do – Hạnh phúcĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHÓA 3 (2009 - 2012)NGHỀ: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠNMÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀMã đề thi: QTKS – LT 42Hình thức thi: ViếtThời gian: 90 phút (không kể thời gian chép/giao đề thi)ĐỀ BÀIPhần 1: Phần bắt buộc (7 điểm) - Thời gian: 30 phútCâu 1: (3 điểm)Anh/ chị hãy trình bày quy trình tiếp nhận và xử lý yêu cầu báo thức chokhách?Câu 2: (2 điểm)Lý do khách yêu cầu chuyển buồng của khách là gì? Trình bày trình xử lýyêu cầu chuyển buồng cho khách?Câu 3: (2 điểm)Hãy nêu quy trình và yêu cầu kỹ thuật của phương pháp phục vụ có đĩa(Plate service)? Trình bày phương pháp bảo quản rượu vang trong hầm rượu?Phần 2: Phần tự chọn (3 điểm) - Thời gian: 30 phútNội dung phần này do các trường tự ra đề phù hợp với chương trình đào tạocủa từng trường.Ngày … tháng … năm 2012DUYỆTHỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆPTIỂU BAN RA ĐỀ THI