Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khoá 3 nghề Quản trị khách sạn môn Lý thuyết nghề - Mã đề thi: QTKS - LT46

Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khoá 3 nghề Quản trị khách sạn môn Lý thuyết nghề - Mã đề thi: QTKS - LT46 giúp cho các em học sinh củng cố kiến thức về quy trình đón dẫn khách và bàn giao buồng, quy trình dọn sơ bàn ăn,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khoá 3 nghề Quản trị khách sạn môn Lý thuyết nghề - Mã đề thi: QTKS - LT46CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAMĐộc lập – Tự do – Hạnh phúcĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHÓA 3 (2009 - 2012)NGHỀ: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠNMÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀMã đề thi: QTKS – LT 46Hình thức thi: ViếtThời gian: 90 phút (không kể thời gian chép/giao đề thi)ĐỀ BÀIPhần 1: Phần bắt buộc (7 điểm) - Thời gian: 60 phútCâu 1: (3 điểm)Anh/chị hãy trình bày các công việc cần chuẩn bị trước khi thanh toán chokhách? Khi thực hiện công việc này nhân viên lễ tân thường mắc phải lỗi gì?Câu 2: (2 điểm)Trình bày quy trình đón dẫn khách và bàn giao buồng?Câu 3: (2 điểm)Trình bày quy trình dọn sơ bàn ăn?Phần 2: Phần tự chọn (3 điểm) -Thời gian: 30 phútNội dung phần này do các trường tự ra đề phù hợp với chương trình đào tạocủa từng trường.DUYỆTNgày … tháng … năm 2012HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI