Dinh dưỡng phát triển não bé 1-2 tuổi

Dinh dưỡng phát triển não bé 1-2 tuổi Trong 2 năm đầu đời, bộ não trải qua sự tăng trưởng nhanh chóng. Nghiên cứu được thực hiện tại Đại học Washington cho thấy, khoảng 2 tuổi, não của bé tương đương 80% kích thước so với bộ não của người lớn. Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của não và dinh dưỡng là một trong những yếu tố quan trọng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Dinh dưỡng phát triển não bé 1-2 tuổi Dinh dưỡng phát triển não bé 1-2 tuổiTrong 2 năm đầu đời, bộ não trải qua sự tăng trưởngnhanh chóng. Nghiên cứu được thực hiện tại Đại họcWashington cho thấy, khoảng 2 tuổi, não của bétương đương 80% kích thước so với bộ não củangười lớn.Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của nãovà dinh dưỡng là một trong những yếu tố quan trọng.Phát triển não cho bé mới biết điBộ não con người được tạo thành từ khoảng 100 tỷ tếbào thần kinh, theo Sở Khoa học thần kinh Đại họcWashington. Mỗi tế bào thần kinh có các trục và cácnhánh giống hình cây, giúp gửi và nhận thông tinkhắp cơ thể.Tốc độ thông tin được gửi chủ yếu do ảnh hưởng bởimyelin (chất làm bằng chất béo, cách ly các trục thầnkinh và các tế bào thần kinh hình nhánh cây). Chấtnày còn giúp cách ly các sợi thần kinh, cho phépthông tin được gửi và nhận bởi bộ não với tốc độnhanh hơn nhiều. Myelin hình thành bắt đầu lúc mớisinh và vẫn tiếp tục phát triển nhanh chóng trong suốthai năm đầu đời.Dinh dưỡng và tăng trưởng nãoThiếu dinh dưỡng ảnh hưởng đến sự tăng trưởng toànbộ cơ thể của bé, bao gồm cả sự phát triển não bộ.Một em bé không nhận đủ lượng kalo và protein cómột bộ não nhỏ hơn và myelin giảm.Như đã nói, myelin được làm từ chất béo, vì thế, bésơ sinh và bé mới biết đi cho đến 2 tuổi cần đượccung cấp lượng chất béo trong chế độ ăn uống để hỗtrợ phát triển các myelin nhanh chóng trong bộ não.Các chuyên gia khuyến cáo rằng, có đến 50% tổng sốkalo được lấy từ chất béo từ khi bé sinh ra cho đếnkhi 2 tuổi.Nguồn chất béoĐối với bé trong độ tuổi từ 1 đến 2, sữa mẹ và sữacông thức là nguồn cung cấp chất béo quan trọngnhất trong chế độ ăn uống nhưng không cho bé uốngquá nhiều sữa mỗi ngày vì nó khiến bé quá no để ăncác thực phẩm giàu chất dinh dưỡng quan trọng khác.Cần bổ sung chất béo trong chế độ ăn uống cho concủa bạn bao gồm sữa chua và phômai.Mẹo với những bữa ănHãy nhớ rằng bé mới biết đi có dạ dày nhỏ, vì vậy, bécần ăn một lượng nhỏ thức ăn thường xuyên trongngày. Nên cung cấp sữa trong bữa ăn phụ để đảm bảocon của bạn có được những chất béo cần thiết cho sựphát triển não.Hãy cố gắng cung cấp sữa là một món ăn phụ khoảng1 đến 2 tiếng trước bữa ăn chính. Nhớ rằng có thể béphải mất một chút thời gian để làm quen với khẩu vịcủa sữa bò, sữa tươi bên cạnh sữa công thức hay sữamẹ. Để giúp bé làm quen với mùi vị mới, bạn có thểtrộn sữa bò với sữa bột hoặc sữa mẹ, dần dần tănglượng sữa bò lên.