Đổi món với cà ri gà kiểu Thái

Đổi món với cà ri gà kiểu TháiMón cà ri này thơm mùi nước cốt dừa, khoai thật ngậy, cộng với mùi sả, làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Cách nấu món cà ri rất nhanh và đơn giản, chúc các bạn thành công nhéNguyên liệu:- 3 đùi gà - 1 gói gia vị cà ri vàng (Yellow curry past) - 1 quả dừa khô nạo sẵn hoặc 1/2 lon nước cốt dừa đóng hộp - 1 củ khoai lang bí, 1 củ khoai lang trắng - 1 củ khoai môn sáp - 2 cây sả - 1...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đổi món với cà ri gà kiểu Thái Đổi món với cà ri gà kiểu TháiMón cà ri này thơm mùi nước cốt dừa, khoai thật ngậy, cộng với mùi sả, làm chomón ăn thêm phần hấp dẫn.Cách nấu món cà ri rất nhanh và đơn giản, chúc các b ạn thành công nhéNguyên liệu:- 3 đùi gà- 1 gói gia vị cà ri vàng (Yellow curry past)- 1 qu ả dừa khô nạo sẵn hoặc 1/2 lon nước cốt dừa đóng hộp- 1 củ khoai lang bí, 1 củ khoai lang trắng- 1 củ khoai môn sáp- 2 cây sả- 1 củ cà rốt- 1 củ hành khô- Hạt nêm, đướng, muối, ớtCách làm:- Vắt lấy khoảng 1 bát đầy nư ớc cốt dừa, 1 bát nước dảo dừa.- Đùi gà ch ặt khúc vừa ăn ướp với 1 ít gia vị cà ri vàng trong 30 phút- Khoai, cà rốt cắt miếng vừa ăn.Phi hành củ với chút dầu ăn cho thơm, trút gà vào đảo cho gà săn lại. Cho phần gia vị càri còn lại, khoai, cà rốt, sả đập dập , nư ớc dảo dừa vào đun sôi, cho tiếp bát nư ớc cốt dừavào, nêm gia vị cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa trong khoảng 15-20 phút đến khi khoai mềm làđược. Cà ri vừa béo vừa thơm đâyMúc ra bát, dùng nóng với bánh mì hoặc bún, cơm đều ngon. Làm thêm chén muối ớtchấm thịt gà càng tuyệt.Chúc các bạn ngon miệng!