ĐỘNG VẬT THÂN MỀM CHÂN BỤNG

Động vật thân mềm chân bụng là một nhóm loài nhuyễn thể có vỏ. Nhóm loài này chủ yếu là các loài ốc biển và bào ngư. Một số loài ốc nhỏ như ốc mút (Cerithidium), ốc đĩa (Nerita),… thường sống trong đáy bùn cát hoặc cát sỏi, vùng hạ triều, độ sâu 1 – 2m nước. Những loài khác có kích thước lớn hơn như bào ngư (Haliotis), ốc xà cừ (Turbo), ốc hương (Babylonia areolata),… thường sống ở vùng biển tương đối sâu, từ 8m đến 50m....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
ĐỘNG VẬT THÂN MỀM CHÂN BỤNGNG V T THÂN M M CHÂN B NG ĐỘNG VẬT THÂN MỀM CHÂN BỤNG Gastropoda Động vật thân mềm chân bụng là một nhóm loài nhuyễn thể có vỏ. Nhóm loài này chủyếu là các loài ốc biển và bào ngư. Một số loài ốc nhỏ như ốc mút (Cerithidium), ốc đĩa(Nerita),… thường sống trong đáy bùn cát hoặc cát sỏi, vùng hạ triều, độ sâu 1 – 2m nước.Những loài khác có kích thước lớn hơn như bào ngư (Haliotis), ốc xà cừ (Turbo), ốc hương(Babylonia areolata),… thường sống ở vùng biển tương đối sâu, từ 8m đến 50m. Đa số các loàiốc biển có giá trị kinh tế cao, vỏ của chúng được sử dụng làm đồ mỹ nghệ rất đắt giá. Một số loàicó giá trị thực phẩm được khai thác và sử dụng thường này và là những đối tượng xuất khẩu cógiá trị cao. Một số loài có giá trị xuất khẩu ở Việt Nam 1.ỐC HƯƠNGTên tiếng Anh : Areola babylonTên khoa học : Babylonia areolata (Link, 1807) Ốc hương là loài ốc biển rất quý, thuộc lớp chân bụngtrong nhóm loài động vật thân mềm, hay còn gọi là nhuyễn thểcó vỏ, có giá trị kinh tế cao. Trước đây ốc hương được khai thácchủ yếu đáp ứng nhu cầu tiêu thụ trong nước. Nhưng nhiều nămnay, ốc hương đã trở thành mặt hàng xuất khẩu khá quan trọng Ốc hương sống rải rác ở đáy biển, độ sâu 8 - 20m nước, đáy cát bùn, ốc hương thườngxuất hiện ở vùng bãi triều, thềm lục địa, cách bờ 2 - 3km. Thức ăn của ốc chủ yếu là mùn bã hữucơ. Khi gặp mồi ốc thường hợp thành đàn dày đặc, bu quanh miếng mồi để ăn. Chính vì vậy,ngư dân thường dùng bủa rập (một hình thức bẫy) có cài mồi để đánh bắt. 0 Ốc hương ưa thích môi trường với độ mặn nước 27 - 35‰, nhiệt độ nước 21-29 C, hàmlượng ôxy hoà tan trên 4,5mg/lít, độ pH 7,5 - 8,5. Ốc hương sinh trưởng nhanh. Ốc đẻ trứng từng chùm các bọc trứng. Phôi phát triểntrong các bọc đó từ 5 – 7 ngày thì nở. Mùa đẻ trứng của ốc tập trung từ tháng 4 đến tháng 7.Đặc điểm hình dáng : Ốc hương có hình dạng vỏ hình tháp bậc thang, tháp vỏ cao bằng 1/3chiều cao của vỏ. Mặt ngoài của vỏ màu trắng và có những phiến vân hình chữ nhật màu tím nâuhoặc hồng nâu. Tầng thân có 3 hàng, phiến vân màu. Miệng vỏ hình bán nguyệt, mặt trong màutrắng sứ. Cá thể lớn vỏ cao trên dưới 80mm, rộng 45mVùng phân bố: Ốc hương được phân bố dọc ven biển từ Thanh Hoá đến Bình Thuận và VũngTàu, tập trung nhiều nhất ở vùng biển Phan Thiết và Hàm Tân (Bình Thuận)Khai thác Ốc hương được khai thác quanh năm, sản lượng ốc hương cả nước đạt 3.000-4.500tấn/năm, riêng ở tỉnh Bình Thuận trung bình đạt trên 1000 – 1500 tấn/năm. Tuy nhiên, sản lượnghiện nay đang bị giảm nghiêm trọng. Do đó việc khai thác ốc hương cần ngăn chặn vào mùa ốchương sinh sản, nhằm tái tạo nguồn lợi, gia tăng sản lượng khai thác, đảm bảo nguồn cung cấpbền vững cho xuất khẩu. Để nâng cao sản lượng ốc hương cho mục tiêu xuất khẩu, nhóm nghiên cứu Tiến sĩNguyễn Thị Xuân Thu thuộc Trung tâm nghiên cứu Thủy sản III Nha Trang đã áp dụng thànhcông quy trình kỹ thuật sản xuất giống và nuôi ốc hương thương phẩm. Quy trình đã đoạt giảithưởng Sáng tạo Khoa học công nghệ Việt Nam (VIFOTEX). Hình thức khai thác : Theo truyền thống, ngư dân ở Bình Thuận khai thác ốc hươngbằng cách làm rập 1 tầng hoặc 3 tầng, đường kính rộng 25 cm, với lưới có mắt 25mm cố địnhtrên khung sắt để trống phía trên. Một giàn rập liên kết với nhau trên một dây dài, mỗi rập cáchnhau 1m. Buộc mồi vào giữa rập, thả chìm xuống đáy ở các bãi có ốc phân bố. Dùng mồi cá chaimuối để nhử, sau 12 – 24 giờ tạo mùi hấp dẫn cho ốc vào rập ăn. ở Thanh Hoá hay Nghệ An,ngư dân thường dùng mồi bằng rắn biển, năng suất đánh bắt cao. Mắt lưới hiện nay được mởrộng 30 - 35mm để hạn chế việc khai thác ốc nhỏ, nhằm bảo vệ nguồn lợi tự nhiên.Nuôi Công trình nghiên cứu đặc điểm sinh học, kỹ thuật sản xuất giống nhân tạo và nuôi thươngphẩm ốc hương là công trình nghiên cứu đầu tiên và hoàn chỉnh về một đối tượng xuất khẩu cógiá trị của Việt Nam. Công trình nghiên cứu và ứng dụng sản xuất đưa ốc hương từ đối tượng hoang dã tựnhiên trở thành đối tượng nuôi thuỷ sản xuất khẩu đang mở ra triển vọng phát triển một nghềnuôi mới cho nhân dân các tỉnh ven biển miền Trung. Công trình đã được giải thưởng sáng tạoKhoa học - Công nghệ Việt Nam 2001 và bước đầu đã được áp dụng ở nhiều nơi trong cả nước,mang lại hiệu quả kinh tế. Hiện nay, ốc hương đang được nuôi ở các tỉnh miền Trung như KhánhHoà, Phú Yên, Quảng Ngãi, Ninh Thuận, Bình Thuận và Thừa Thiên Huế. Hình thức nuôi : Có 4 loại hình nuôi ốc hương thương phẩm, đó là nuôi trong bể xi măng,ao đất, lồng hoặc đăng, tuỳ theo điều kiện tự nhiên. Thời gian nuôi : Tuỳ theo điều kiện môi trường nuôi và quá trình quản lý chăm sóc, 5 - 6tháng (nuôi trong ao đất, đăng hoặc lồng), 5 - 7 tháng (nuôi trong bể xi măng) Kích cỡ thu h ...