Dự án nghiên cứu: Thúc đẩy thị trường nội tiêu và xuất khẩu trái cây Việt Nam thông qua cải tiến chuỗi cung ứng và công nghệ sau thu hoạch '

Dự án CARD 050/04 VIE Cảithiện chuỗi cung ứngĐược xây dựng dựa trên cơ sởdự án đã hoàn thành trước đó:Dự án CARD giúp việc hìnhthành và duy trì một số hiệp hộinông dân miền Nam Việt Nam. •Nâng cao tiềm năng ngành cây ăn trái– Thị trường xuất khẩu và nội tiêu•Làm việc với các chuỗi cung ứng sẵn có (chuỗi cung ứngbưởi và xoài)•Giới thiệu quy trình phát triển dự án chiến lược và việc thựchiện đối với các chuỗi cung ứng đã lựa chọn• Hỗ trợ trong việc thực hiện dự án chiến lược...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Dự án nghiên cứu: Thúc đẩy thị trường nội tiêu và xuất khẩu trái cây Việt Nam thông qua cải tiến chuỗi cung ứng và công nghệ sau thu hoạch Dự án chính phủ Úc AusAID CARD 050/04 “Thúc đẩy thị trường nội tiêu và xuất khẩu trái cây VIệt Nam thông qua cải tiến quản lý chuỗi cung ứng và công nghệ sau thu hoạch.” Hội thảo lần thứ nhất Tháng 4/2006 TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam Dự án:- “Thúc đẩy thị trường nội tiêu và xuất khẩu trái cây Việt Nam thông qua cải tiến chuỗi cung ứng và công nghệ sau thu hoạch.” Slide 1R.J. Nissen, Dr P. Hofman (DPI&F) , and M. Rankin (UQ) Dự án CARD:- Cải thiện chuỗi cung ứng Kính chào quý vị! Slide 2R.J. Nissen, Dr P. Hofman (DPI&F) , and M. Rankin (UQ) Dự án CARD 050/04 VIE Dự án CARD 050/04 VIE Cải thiện chuỗi cung ứng Được xây dựng dựa trên cơ sở dự án đã hoàn thành trước đó: Dự án CARD giúp việc hình thành và duy trì một số hiệp hội nông dân miền Nam Việt Nam Slide 3R.J. Nissen, Dr P. Hofman (DPI&F) , and M. Rankin (UQ) Mục tiêu của dự án CARD •Nâng cao tiềm năng ngành cây ăn trái – Thị trường xuất khẩu và nội tiêu •Làm việc với các chuỗi cung ứng sẵn có (chuỗi cung ứng bưởi và xoài) •Giới thiệu quy trình phát triển dự án chiến lược và việc thực hiện đối với các chuỗi cung ứng đã lựa chọn • Hỗ trợ trong việc thực hiện dự án chiến lược •Đánh giá hiệu quả Slide 4R.J. Nissen, Dr P. Hofman (DPI&F) , and M. Rankin (UQ) Các hoạt động cho tới nay Tháng 11/2005, Hội thảo 1 • Giới thiệu dự án • Lợi ích của dự án: – Nhận biết các khó khăn – Trao quyền hợp pháp – Nâng cao chất lượng trái cây • Làm như thế nào – Đào tạo có mục tiêu/thử nghiệm kế hoạch chiến lược cho các chuỗi cung ứng cụ thể – Các dự án liên quan và các đối tác công nghiệp – Giúp việc thực hiện dự án bằng cách cung cấp các khóa đào tạo nâng cao tay nghề Slide 5R.J. Nissen, Dr P. Hofman (DPI&F) , and M. Rankin (UQ) Tháng 11/2005 Hội thảo 2 Chuỗi cung ứng/Chuỗi giá trị • Khái niệm? ? • Ích lợi gì ? • Mối quan hệ • Làm thế nào để vận hành chuỗi cung ứng/chuỗi giá trị Slide 6R.J. Nissen, Dr P. Hofman (DPI&F) , and M. Rankin (UQ) Tháng 11/2005 Hội thảo 3 Các kỹ năng phỏng vấn và thiết kế bảng câu hỏi Nhằm thu thập thông tin về bản chất và giá trị của các chuỗi cung ứng đã lựa chọn Các cuộc phỏng vấn bài bản và không bài bản • Các mẹo thường dùng khi phỏng vấn • Các thành kiến • Tạo dựng lòng tin • Kỹ thuật đặt câu hỏi • Gặp mặt trực tiếp • Thiết kế câu hỏi • Các câu hỏi minh họa Slide 7R.J. Nissen, Dr P. Hofman (DPI&F) , and M. Rankin (UQ) Tháng 11/ 2005 Hội thảo lần 4 Chất lượng quản lý • Lấy mẫu liên tục dọc chuỗi cung ứng • Khái niệm chất lượng ? – Chất lượng bên ngoài – Giá trị ẩn – Chất lượng mong muốn Xoài – Không theo quy luật – Các loại bệnh thường gặp – Côn trùng Slide 8R.J. Nissen, Dr P. Hofman (DPI&F) , and M. Rankin (UQ) Chuyến khảo sát tháng 4-5/2006-Mục đích • Nâng cao nhận thức về chuỗi cung ứng và kế hoạch chiến lược • Cung cấp các khóa đào tạo trong quá trình phát triển kế hoạch chiến lược cho các chuỗi cung ứng cụ thể • Sử dụng các biện pháp này ...