Dự án quán cà phê Nốt Lặng

Chắc hẳn trong cuộc sống, ai cũng cần có những "khoảng lặng", những khoảng lặng để họ suy ngẫm về những gì trải qua trong cuộc sống hằng ngày. Những khoảng lặng để họ nghĩ sâu hơn về cuộc đời, về tình yêu, về hạnh phúc,v.... Ở những quán cafe khác mọi chỉ tìm thấy sự ồn ào, náo nhiệt nhưng đến với "Nốt Lặng" bạn sẽ thấy sự khác biệt.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Dự án quán cà phê Nốt LặngBài Tập: Phương Pháp Định Lượng MỤC LỤC TrangA.Thông tin chung1. Tên dự án 32. Mô tả ngắn gọn 3B. Thông tin chi tiết1. Mục tiêu – Lý Do - Điểm Mới 52. Kế hoạch chi tiết 82.1 Địa điểm triễn khai 82.2 Thời gian bắt đầu dự án 82.3 Các yêu cầu chi tiết của quán 92.4 Phương thức quản lý 102.5 Các chi phí khác trong quá trình họat động 112.6 Quá trình hoạt động 112.7 Sản phẩ m, dịch vụ 132.8 Chiến lược Marketing 142.9 Điều tra thị hiếu: “ Thị trường càphê ở VN và Thành Phố HCM” 14 BẢNG TÍNH CHI PHÍ 16 BẢNG PHÂN TÍCH 4P 17 1Bài Tập: Phương Pháp Định Lượng A-THÔNG TIN CHUNG1. Tên dự án: Quán Caphê Nốt Lặng.- Ngày nộp đề xuất: Ngày 7 tháng 4 năm 2010- Thông tin về cá nhân, nhóm xây dựng dự án:Tên & ngày sinh của cá nhân hoặc Chi tiết liên lạc:các thành viên nhóm Địa chỉ:- Hùynh Minh Dũng 19- Âu Cơ- TP Kon Tum- Nguyễn Hòai Nam Hoặc- Trần Tiến anh 123- Hùng Vương –TP KonTum- Nguyễn Thị Bích Hường- Phan Công Thanh E-mail: …………………………………..Trưởng nhóm (đối với nhóm):- Hùynh Minh Dũng Điện thoại: (di động và cố định) …………………………………… Fax: ………………………………2. Mô tả ngắn gọn:a. Mục tiêu:- Năm đầu tiên trung bình 1 ngày có 300 khách, chi phí cho 1 người là 6.000đ,Trung bình thu của khách là 14.000đ.- Các năm sau tăng 5% số lượng khách.- Năm thứ 4 tăng 7.000đ/1 khách- Khách hàng thân thiết trên 200 kháchb. Nhiệm vụ: 2Bài Tập: Phương Pháp Định Lượng- Chắc hẳn trong cuộc sống, ai cũng cần có những khoảng lặng, những khoảnglặng để họ suy ngẫm về những gì trải qua trong cuộc sống hằng ngày. Nhữngkhoảng lặng để họ nghĩ sâu hơn về cuộc đời, về tình yêu, về hạnh phúc,v.... Ởnhững quán cafe khác mọi chỉ tìm thấy sự ồn ào, náo nhiệt nhưng đến với NốtLặng bạn sẽ thấy sự khác biệt. Chắc chắn bạn sẽ tìm thấy một cái gì đó rất bìnhyên, rất nhẹ nhàng pha lẫn một chút gì đó lạ mắt, bạn sẽ thấy cuộc sống này bớtồn ạo và ngột ngạc hơn. Tạo cho khách một môi trường thỏai mái để trò chuyệnthư giản, các món uống ngon lạ, hấp dẫn.- Bảo đảm các dịch vụ tốt nhất cho khách hàng, các dịch vụ hẹn hò, lãng mạn, tỏtình cho giới trẻ…..Những ngày đặc biệt như noen, valentin hay 8/3…. Quán sẽcó những chương trình rất sôi động, sáng tạo dành cho khách có thể thể hiện cáitôi của mình trước mọi người, đến đây bạn sẽ cảm thấy như tìm thấy khoảngkhông gian, bầu trời của chính mình.c. Khu vực: Thành Phố Kon Tumd. Khách hàng:- Nhân viên văn phòng > 23t, buổi sáng và trưa- Học sinh, sinh viên, giới trẻ, doanh nhân 18-29t, buổi tốie. Yếu tố thành công:- Menu phục vụ: Sẽ có những món đồ uống mới lạ, táo bạo hơn là các loại caphê mới+đồ uống pha chế tốt cho sức khỏe theo hướng đông y- Thiết kế quán: Dành cho tầng lớp tri thức, công chức nhà nước, không ồn ào náonhiệtkhông gian tao nhã, từ gam màu dịu nhẹ đến hương thơm tinh túy hay tiếng nhạc nhẹgiúp bạn như giũ bỏ được những mệt mỏi, căng thẳng trong công việc cũng như đờithường.Quán không ồn ã, xô bồ mà yên tĩnh, tạo cho người ta cái cảm giác thư thái, dễchịu khi thưởng thức đò uống của quán. Khách sẽ tìm được không gian như thế khiđến với “ Nốt Lặng “- Phong cách phục vụ: nhân viên được đào tạo phục vụ chuyên nghiệp , họ khôngphải chỉ là người bưng bê, mà là còn trực tiếp tạo thiện cảm với khách hàng, giúpkhách hàng có cảm giác thoải mái khi đến đây. 3Bài Tập: Phương Pháp Định Lượng- Mùi của quán: điểm đặc biệt của quán đó là một mùi hương nhẹ nhàng sẽ bao quanhquán : hoa , cảnh non nước, khu thủy tạ trang trí trong quán, cây xanh....tạo cho kháchhàng có cảm giác gần gũi với thiên nhiên, không khí trong lành thanh thoát sau nh ữngáp lực của cuộc sống thường nhật. Kiến trúc phù hợp, độc đáo không phải là tất cả để đem lại thành công chomột hoạt động kinh doanh ...