Đùi gà chiên sả

Miếng đùi gà vàng xuộm, thơm mùi sả, vị đậm đà, cay cay tự nhiên. Món này rất thích hợp cho bữa cơm hàng ngày nhà bạn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đùi gà chiên sả Đùi gà chiên sảMiếng đùi gà vàng xuộm, thơm mùi sả, vị đậm đà, cay cay tự nhiên. Món này rấtthích hợp cho bữa cơm hàng ngày nhà bạn.Nguyên liệu:- 2 miếng đùi gà ta (khoảng 300gr).- 3 thìa súp sả băm.- 1/2 thìa cà phê ớt xay.- 1 thìa cà phê tỏi xay.- 1 thìa cà phê muối.- 1 thìa cà phê bột cà ri Ấn Độ.- 1 quả cà chua.- Rau xà lách, dầu ăn.Thực hiện:- Rửa đùi gà, để ráo.- Dùng dao khứa vài đường trên miếng gà cho nhanh ngấm gia vị.- Rửa sạch rau xà lách và cà chua, để ráo.- Trộn đều sả với ớt, tỏi, muối và bột cà ri. Ướp hỗn hợp này vào gà, để khoảng 15 phútcho ngấm.- Cho dầu vào chảo không dính, đun nóng, thả đùi gà vào, chiên chín vàng hai mặt, vớtra.- Bày đùi gà lên đĩa xà lách và cà chua đã chuẩn bị sẵn.- Muốn nhanh chín trong lúc chiên nên đậy mắp khoảng 1-2 phút rồi mở ra.Dọn kèm nước tương và ớt tươi thái lát. Dùng nóng với cơm trắng Món này ăn cùng với salad rau trộn rất ngon