Đùi heo muối đút lò

Đùi heo muối đút lòBày đùi heo ra dĩa lớn ăn với khoai tây đút lò, bông cải xanh luộc Nguyên liệu: 8 phần ăn. Đùi heo xông khói: 1kg; đường trắng: 150g; càrốt: 100g; hành tây: 100g; hành poarô: 100g; lá thơm bay live: 3 lá; lá thơm thyme: 3 nhánh; bông cải xanh: 600g; khoai tây: 600g; cà chua bi: 200g.Chế biến và trình bày: Đùi heo xông khói để nguyên luộc nhỏ lửa với cà rốt, hành tây, hành poarô, lá thơm khoảng 30 phút.Vớt đùi heo ra để ráo, lột bỏ lớp da, tẩm đường trắng...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đùi heo muối đút lò Đùi heo muối đút lòBày đùi heo ra dĩa lớn ăn với khoai tây đút lò, bông cải xanh luộcNguyên liệu: 8 phần ăn.Đùi heo xông khói: 1kg; đường trắng: 150g; càrốt: 100g; hành tây: 100g; hànhpoarô: 100g; lá thơm bay live: 3 lá; lá thơm thyme: 3 nhánh; bông cải xanh: 600g;khoai tây: 600g; cà chua bi: 200g.Chế biến và trình bày:Đùi heo xông khói để nguyên luộc nhỏ lửa với cà rốt, hành tây, hành poarô, láthơm khoảng 30 phút.Vớt đùi heo ra để ráo, lột bỏ lớp da, tẩm đường trắng quanh đùi heo để 15 phút chongấm.Cho đùi heo vào đút lò 3500C khoảng 15 phút, canh thấy đùi heo chín vàng đều làđược.Bày đùi heo ra dĩa lớn ăn với khoai tây đút lò, bông cải xanh luộc.