Dùng dầu ăn đúng cách

Dầu ăn là loại thực phẩm cần thiết cho cuộc sống của mỗi chúng ta. Tuy nhiên, cách dùng dầu ăn như thế nào cho khoa học là vô cùng quan trọng và cần thiết vì nó có mối quan hệ trực tiếp tới sức khỏe của chúng ta. Nếu dùng không đúng cách bạn có thể bị bệnh ung thư. Các chuyên gia đã chỉ rõ ra rằng chúng ta có thể mắc phải một vài sai lầm trong cách sử dụng dầu ăn hàng ngày. Cung tham khảo tài liệu để nắm vững những kiến thức cần thiết phục vụ cho sức khỏe gia đinh bạn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Dùng dầu ăn đúng cách Dùng dầu ăn đúng cáchDầu ăn là loại thực phẩm cần thiết cho cuộc sống của mỗi chúng ta. Tuynhiên, cách dùng dầu ăn như thế nào cho khoa học là vô cùng quan trọng vàcần thiết vì nó có mối quan hệ trực tiếp tới sức khỏe của chúng ta.Nếu dùng không đúng cách bạn có thể bị bệnh ung thư. Các chuyên gia đã chỉ rõra rằng chúng ta có thể mắc phải một vài sai lầm trong cách sử dụng dầu ăn hàngngày. Dưới đây là bốn sai lầm cụ thể:Sai lầm 1: Nấu ăn bằng dầu ở nhiệt độ caoRất nhiều người thường thích ăn đồ ăn được chế biến bằng dầu ăn, nhưng phải làchế biến ở nhiệt độ cao. Thói quen này chính là chờ cho tới khi dầu ăn sôi và bốckhói thì mới cho thức ăn vào chế biến. Dầu ăn là loại thực phẩm cần thiết cho cuộc sống của mỗi chúng taĐây là cách làm hoàn toàn không khoa học. Nhiệt độ cao không những làm ảnhhưởng, phá vỡ chất dinh dưỡng có trong dầu ăn và còn sản sinh ra các chất độc lànguyên nhân dẫn tới căn bệnh ung thư. Bạn có thể dùng chảo hay nồi để trên bếpcho tới khi nóng già rồi mới đổ dầu vào và chế biến.Sai lầm 2: Không ăn dầu thực vật hoặc là không ăn dầu động vậtNếu như không có dầu có thể sẽ thiếu đi hàm lượng chất vitamin, chất béo và gâyảnh hưởng tới sức khỏe của cơ thể. Có người cho rằng chỉ nên ăn dầu thực vật vàkhông nên ăn dầu động vật, như vậy cũng không phải là tốt vì trong dầu động vậtcó chứa hàm lượng chất béo không no hoàn toàn có lợi cho sức khỏe của conngười.Sai lầm 3: Chỉ ăn một loại sản phẩm dầu ănHiện nay, các gia đình vẫn rất khó làm sao để sử dụng đúng loại dầu phù hợp vớichế biến thức ăn. Họ thường chỉ dùng duy nhất một loại dầu ăn mà thôi. Thật ranên dùng nhiều loại dầu ăn để thay thế cho nhau hoặc là mỗi loại nên dùng trongmột thời gian. Hết quãng thời gian đó thì chuyển sang loại dầu ăn khác. Bởi vì córất ít những loại dầu ăn đáp ứng đầy đủ những chất mà cơ thể cần, vì vậy việc thayđổi những loại dầu khác nhau là hoàn toàn tốt cho cơ thể.Sai lầm 4: Những người mắc bệnh máu nhiễm mỡ hoặc béo thường có cáchdùng dầu không giống nhauĐiều quan trọng chính là nằm ở cách lựa chọn những loại dầu có chứa acid béokhông no và acid chua. Khi sử dụng dầu để chế biến thành món ăn, cũng cần phảikhống chế số lượng để tránh gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.