Đừng tưởng gan nhiễm mỡ chỉ vì nhậu nhẹt

Nếu tưởng “gan nhiễm mỡ” ở nhiều phòng khám là câu dường như được in sẵn trên kết quả siêu âm của người bệnh xứ mình thì sai, vì đây là tình trạng bệnh lý đang phổ biến khắp nơi Chỉ nói riêng tại CHLB Đức, thống kê vào tháng 5 vừa rồi cho thấy 1/3 cư dân bên đó, nghĩa là không dưới 25 triệu người, đang mang lá gan bị nhiễm mỡ. Về mặt cấu trúc, gan đúng là phải có chút mỡ, nếu không có thì gan đâu còn vị béo đặc trưng của gan. Hơn nữa,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đừng tưởng gan nhiễm mỡ chỉ vì nhậu nhẹt Đừng tưởng gan nhiễm mỡ chỉ vì nhậu nhẹtNếu tưởng “gan nhiễm mỡ” ở nhiều phòngkhám là câu dường như được in sẵn trên kếtquả siêu âm của người bệnh xứ mình thì sai,vì đây là tình trạng bệnh lý đang phổ biếnkhắp nơiChỉ nói riêng tại CHLB Đức, thống kê vào tháng5 vừa rồi cho thấy 1/3 cư dân bên đó, nghĩa làkhông dưới 25 triệu người, đang mang lá gan bịnhiễm mỡ.Về mặt cấu trúc, gan đúng là phải có chút mỡ,nếu không có thì gan đâu còn vị béo đặc trưngcủa gan. Hơn nữa, bên cạnh nhiều chức năngkhác thì gan chính là nơi tổng hợp chất béo.Nếu vì lý do nào đó, vì gan tổng hợp quá nhiềuchất béo, vì tế bào gan bị tổn thương… khiếnchất béo không được vận chuyển kịp thời ra khỏilá gan thì chất béo tích lũy trong nhu mô gan vàchiếm chỗ của tế bào gan.Nếu phân nửa số tế bào gan bị thay thế bằng tếbào mỡ thì gan nhiễm mỡ thành hình và khi đógia chủ khó tránh nhiều hậu quả nghiêm trọngdo rối loạn chức năng của lá gan.Khổ cho bệnh nhân đồng thời khó cho thầythuốc chính là ở chỗ gan nhiễm mỡ hầu nhưkhông có dấu hiệu báo động mà thường chỉ bịphát hiện sau lần khám siêu âm. Đáng nói làphần lớn bệnh nhân lúc đó đã có vấn đề với rốiloạn biến dưỡng chất béo thể hiện qua triệuchứng tăng mỡ trong máu, tăng men gan, tăngurê huyết…Nếu bệnh thể hiện bằng dấu hiệu khiến ngườibệnh nghĩ đến lá gan như đau vùng bẹ sườn bênphải, vàng da, vàng mắt… thì đỡ biết mấy. Đằngnày, ngay cả trong giai đoạn đã tiến triển thìbệnh vẫn có thể đánh lừa nạn nhân lẫn thầythuốc qua một số dấu hiệu mơ hồ như đau đầu,đãng trí, cáu kỉnh, khát nước, đầy hơi, ngứa, mắtquầng thâm…Do đó, thăm khám lá gan bằng siêu âm, xétnghiệm máu là biện pháp nên thực hiện định kỳ,nhất là ở người mạnh miệng với rượu, bia, thuốclá, người phải dùng nhiều loại thuốc hoặc phảisinh hoạt trong môi trường ô nhiễm… thay vì đểchất mỡ âm thầm phá hoại lá gan.Nguyên nhân hàng đầu khiến gan nhiễm mỡ làrượu, bia. Nhưng nếu tưởng chỉ vì nhậu nhẹt thìlầm. Vì bên cạnh độ cồn, chế độ dinh dưỡng quáđơn điệu, béo phì, bệnh tiểu đường, thuốc(kháng sinh, giảm đau, an thần), độc chất (thuốctrừ sâu, phân bón hóa học), bệnh bội nhiễm kéodài, bệnh tự miễn và… stress cũng đều lànguyên nhân khiến gan nhiễm mỡ. Chính vìnguyên nhân dẫn đến gan nhiễm mỡ gắn liền vớicuộc sống được tiếng văn minh nên không lạ gìkhi ngày càng có nhiều người mang lá gannhiễm mỡ.Có một điều chắc chắn là gan nhiễm mỡ nếukhông được điều trị kịp thời và hiệu quả thì sẽ làđòn bẩy của 3 bước kế tiếp: Viêm gan, xơ ganvà ung thư gan. Người sành điệu ăn uống đều rõmón patê gan ngỗng độc đáo nhờ lá gan củangỗng bị người nuôi ngỗng nhồi bắp đến độnhiễm mỡ hoàn toàn.Nhiều người tự hại lá gan đến độ nhiễm mỡ đểrồi sau đó trả giá quá đắt với hậu quả chưa đếnhẹn đã lên. Ấy vậy mà hễ nhắc đến ngỗng thì ainấy đều chê là khờ, là dại như… ngỗng