Danh mục

Factor influencing the survivability of Tetragenococcus halophilus CH6-2 in the spray drying process

Số trang: 10      Loại file: pdf      Dung lượng: 626.82 KB      Lượt xem: 15      Lượt tải: 0    
tailieu_vip

Hỗ trợ phí lưu trữ khi tải xuống: 9,000 VND Tải xuống file đầy đủ (10 trang) 0
Xem trước 1 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

In this study, several factors affecting Tetragenococcus halophilus CH6-2 cell survival rate in spray drying process including growth conditions, protective agents, and stress adaption were investigated. T. halophilus CH6-2, which was grown in different media, was mixed with different protective agents or at different ratios of cell concentration to protective agents or was subjected to stress adaption before spray drying.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Factor influencing the survivability of Tetragenococcus halophilus CH6-2 in the spray drying process

Tài liệu được xem nhiều:

Tài liệu liên quan: