Gà chiên kiểu Hàn Quốc lạ miệng hấp dẫn

Gà chiên kiểu Hàn Quốc lạ miệng hấp dẫnMón gà chiên kiểu Hàn có vị cay cạy ngọt ngọt kích thích vị giác và quan trọng là không có mùi dầu mỡ dễ tạo cảm giác ngấy cho bạn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Gà chiên kiểu Hàn Quốc lạ miệng hấp dẫnGà chiên kiểu Hàn Quốc lạ miệng hấp dẫnMón gà chiên kiểu Hàn có vị cay cạy ngọt ngọt kích thích vị giác vàquan trọng là không có mùi dầu mỡ dễ tạo cảm giác ngấy cho bạn.Nguyên liệu:- 400g cánh gà hay đùigà- 1 muỗng canh bột bắp- 1/2 muỗng cà phê muối- Ít vừng rangGia vị cho phần xốt:- 2 muỗng canh đường- 3 muỗng canh rượushoju của Hàn Quốc.- 1 muỗng canhGochujang (tương ớt củaHàn Quốc)- 1 muỗng canh nướctương- 1 muỗng canh tỏi xay- 1 muỗng cà phê gừngxay- 1 muỗng canh dầumè(hinBước 1:Đùi gà (cánh gà) rửasạch, để ráo nước, chovào cái thố. Rắc muối,xóc đều và dùng màngbọc thực phẩm bọc kín,cho vào tủ lạnh trong24h. Bước này khôngnhững để phần thịt đượcthấm gia vị mà còn giúpcho muối hút hết chấtnước của gà, khi chiêngà sẽ được giòn và ngonhơn.Bước 2:Sau khi đã ướp đủ 24tiếng, bạn pha hỗn hợpxốt vào 1 cái bát, khuấyđều cho tan đường.Bước 3:Lấy gà trong tủ lạnh ra,dùng khăn giấy lau thậtkhô miếng gà để khichiên da gà được giòn.Bước 4:Rắc bột bắp cho đềumiếng gà, dùng cọ quétcho phần bột thừa rớtxuống.Bước 5:Cho dầu vào chảo, chờdầu nóng cho gà vàochiên vàng, vớt ra đểvào giấy thấm dầu.Bước 6:Cho nước xốt vào 1 nồikhác nấu cho đến khinước xốt hơi sệt lại.Bước 7:Đổ phần xốt đã nấu vào1 tô có lót rây để lượcbỏ cặn. Khâu này quantrọng vì nước xốt sẽ bámđều vào miếng gà màkhông bị lợn cợn, tạo sựhấp dẫn cho món ăn. Bước 8: Cho gà đã chiên vào tô xốt đã được lược sạch. Trộn đều cho xốt bám đều xung quanh gà. Bước 9: Cho gà ra đĩa, rắc vừng đều lên, dùng nóng.Món gà tuy không mới nhưng với chút thay đổi bạn sẽ có một bữa ăn thậtngon và hấp dẫn, không có mùi dầu như những món gà chiên thông thườngdễ gây cảm giác ngấy. Gà chiên Kiểu Hàn có vị ngọt ngọt, cay cay và giòngiòn sẽ tạo cho bạn cảm giác muốn ăn mãi không thôi. Trong buổi chiều đầuđông se lạnh, ngồi vừa nhâm nhi miếng gà nóng hổi giòn tan, vừa xem tivithì thật là tuyệt vời. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!