Gà kho gừng

Gà kho gừng Thịt gà kho gừng không mặn quá, cũng không nhạt, phần nước sánh lại, chấm rau, dưa leo ăn với cơm thì no vẫn còn muốn ăn thêm. Món ăn bình dân quen thuộc với nhiều người miền Nam. Thịt gà kho gừng không mặn quá, cũng không nhạt, phần nước sánh lại, chấm rau, dưa leo ăn với cơm thì no vẫn còn muốn ăn thêm.Nguyên liệu :- 300g thịt gà - 1 nhánh gừng vừa - Tỏi, củ hành hương. - 1 muỗng canh dầu ăn - Gia vị: 1 muỗng canh đường, 3 muỗng...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Gà kho gừng Gà kho gừngThịt gà kho gừng không mặn quá, cũng không nhạt, phần nước sánh lại,chấm rau, dưa leo ăn với cơm thì no vẫn còn muốn ăn thêm.Món ăn bình dân quen thuộc với nhiều người miền Nam. Thịt gà kho gừng khôngmặn quá, cũng không nhạt, phần nước sánh lại, chấm rau, dưa leo ăn với cơm thìno vẫn còn muốn ăn thêm.Nguyên liệu :- 300g thịt gà- 1 nhánh gừng vừa- Tỏi, củ hành hương.- 1 muỗng canh dầu ăn- Gia vị: 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm ngon,1 muỗng cà phê bộtnêm, ớt bằm, nước màu.Thực hiện : - Gà rửa sạch, cắt khúc vừa miếng ăn. Gừng, hành hương cắt sợi nhỏ.- Ướp thịt gà với ½ lượng gừng, hành hương, đường, nước mắm và bộtnêm, ớt để ngấm khoảng 15 phút.- Dầu, tỏi đập giập cho vào chảo phi thơm. Cho thịt gà vào xào gà trênlửa lớn cho thấm gia vị, thêm nước màu.- Thêm ít nước sôi, cho chỗ gừng còn lại vào kho đến khi miếng gàmềm và thấm. - Dùng nóng với cơm trắng, rau và dưa leo.Chúc các bạn ngon miệng!