Gà kho sả

Gà kho sảGà kho sả là món ăn thân thuộc với người Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng chế biến được món ăn này đúng bài bản.Nguyên liệu:300g thịt gà 1 thìa súp sả băm 1/3 thìa súp ớt băm 1 nhánh nghệ nhỏ Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, nước mắm, tiêu.Thực hiện:- Thịt gà chặt miếng vừa ăn. Nghệ tươi gọt vỏ, băm nhuyễn. - Ướp thịt gà với sả, ớt, nghệ tươi, muối, đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm.- Xào gà trên lửa lớn cho thấm gia vị. Thêm ít nước sôi vào kho cho đến...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Gà kho sả Gà kho sảGà kho sả là món ăn thân thuộc với ng ười Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng chếbiến được món ăn này đúng bài bản.Nguyên liệu:300g thịt gà1 thìa súp sả băm1 /3 thìa súp ớt băm1 nhánh nghệ nhỏGia vị: Hạt nêm, muối, đường, nước mắm, tiêu.Thực hiện:- Th ịt gà chặt miếng vừa ăn. Nghệ tươi gọt vỏ, băm nhuyễn.- Ướp thịt gà với sả, ớt, nghệ tươi, muối, đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm.- Xào gà trên lửa lớn cho thấm gia vị. Thêm ít nước sôi vào kho cho đến khi miếng gàm ềm và th ấm.- Dùng nóng với cơm trắng và rau sống.Mách nhỏ:- Ướp thịt gà với sả, ớt, nghệ tươi, muối, đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm.- Nên cho thêm ít nước sôi vào kho đến khi miếng gà m ềm và th ấm sẽ ngon hơn.