Gà rim hạt điều tôm khô

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 5 phút Chế biến: 20 phút Món ăn có vị chua ngọt của hành tây, bùi của hạt điều, mùi thơm và vị cay của sa tế, màu sắc bắt mắt sẽ là một khám phá ẩm thực thú vị dành cho gia đình bạn dịp cuối tuần! Nguyên liệu:  300g phi-lê ức gà; 50g tôm khô  100g hạt điều rang  1 củ hành tây, 10g đầu hành lá  1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê ớt sa tế, 1 thìa cà phê hạt nêm  Nước tương,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Gà rim hạt điều tôm khôGà rim hạt điều tôm khôMức độ:DễChuẩn bị:5 phútChế biến:20 phútMón ăn có vị chua ngọt của hành tây, bùi của hạt điều, mùi thơmvà vị cay của sa tế, màu sắc bắt mắt sẽ là một khám phá ẩm thựcthú vị dành cho gia đình bạn dịp cuối tuần!Nguyên liệu:  300g phi-lê ức gà; 50g tôm khô  100g hạt điều rang  1 củ hành tây, 10g đầu hành lá  1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê ớt sa tế, 1 thìa cà phê hạt nêm  Nước tương, đường, màu điều, nước dùng, dầu ănCác bước thực hiện:1Thịt gà rửa sạch, xắt quân cờ vừa ăn.Tôm khô rửa sạch, ngâm nước sôi.Hành tây lột vỏ, rửa sạch, xắt vuông. Đầu hành rửa sạch, xắt khúc.2Bắc chảo nóng, phi thơm tỏi, trút gà vào xào săn, cho thêm nướcdùng vào, đun lửa nhỏ. Nêm ớt sa tế, nước tương, hạt nêm, đường,màu điều cho vừa ăn.Sau đó thêm tôm khô và hạt điều vào xào chung. Cuối cùng cho đầuhành lá và hành tây vào, nấu cho keo là được.Cho thịt ra đĩa, trang trí ngò, dùng nóng.Mách nhỏ:Nếu thích vị béo, có thể tăng lượng hạt điều. Có thể trụng sơ hành tâyqua nước sôi trước khi cho vào rim để giảm bớt mùi hăng của hành,nhưng không xào quá kỹ hành sẽ mất độ giòn.