Gà xào chua ngọt kiểu Thái

Một món ăn ngon từ đất nước Thái Lan có vị chua ngọt rất giống khẩu vị người Việt Nam chúng ta, gà xào thập cẩm chua cay mặn ngọt và đủ màu sắc hấp dẫn sẽ chinh phục những người khó tính nhất.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Gà xào chua ngọt kiểu Thái Gà xào chua ngọt kiểu TháiMột món ăn ngon từ đất nước Thái Lan có vị chua ngọt rất giống khẩu vị ngườiViệt Nam chúng ta, gà xào thập cẩm chua cay mặn ngọt và đủ màu sắc hấp dẫn sẽchinh phục những người khó tính nhất.Nguyên liệu:Hành tây, ớt chuông (nếu có)Hành lá, nấm rơm, tỏi băm, cà chua thái miếngDưa chuột và thịt ức gà thái mỏngCách làm:Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào đun nóngPhi tỏi thật thơm và có màu vàng xuộm rồi cho gà vào xào. Nêm một chút gia vị sơ quaTrong một số trường hợp nếu bạn không thích thịt gà thì phần nguyên liệu này có thểthay bằng thịt lợn hoặc thịt bò tùy theo sở thích.Đảo đều thịt gà chín tái rồi cho nấm rơm, cà chua, dưa chuột và hành tây vào xào cùng.Khi nêm gia vị ở bước này bạn lưu ý làm đúng thứ tự sau nhé: cho một chút tương càchua, 2 thìa dấm trắng, 2 thìa đường, 2 thìa nước tương hoặc nước mắm, nếu thích ăn caybạn cho thêm vài miếng ớt đỏ.Sau cùng cho ớt chuông thái miếng vào, cho thêm hành lá trước khi bắc ra.Mách nhỏ: Nếu bạn không thích ăn ngọt thì nên cho bớt đường đi, trong trường hợp bạnlỡ tay cho hơi mặn thì đường có thể giúp bạn cân bằng lại vị ngon cho món ăn.Nếu món xào hơi khô thì bạn cho thêm chút nước dùng đảo đều lên.Còn nếu món xào hơi nhiều nước thì bạn có thể cho thêm chút bột đao để làm sánh phầnnước này