Gà xào đậu đỏ

Đậu là nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn. Thay vì dùng đậu khô, tươi, hãy thử nấu giò heo hầm đậu, salad trứng đậu, gà xào đậu đỏ… từ đậu hộp để mâm cơm có thêm nhiều món mới. Nguyên liệu:500g ức gà 1 hộp đậu đỏ (250g/hộp) 300g ớt chuông xanh, đỏ, vàng 200g hành tây, 10g hành, ngò, 1 thìa cà phê hành băm, 2 thìa súp dầu hào, 1thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa súp dầu ăn Các bước thực hiện: 1 Ức gà rửa sạch, để ráo, xắt...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Gà xào đậu đỏGà xào đậu đỏMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:10 phútChế biến:30 phútĐậu là nguyên liệu phổ biến trong nhiềumón ăn. Thay vì dùng đậu khô, tươi,hãy thử nấu giò heo hầm đậu, saladtrứng đậu, gà xào đậu đỏ… từ đậu hộpđể mâm cơm có thêm nhiều món mới.Nguyên liệu: 500g ức gà 1 hộp đậu đỏ (250g/hộp) 300g ớt chuông xanh, đỏ, vàng 200g hành tây, 10g hành, ngò, 1 thìa cà phê hành băm, 2 thìa súp dầu hào, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa súp dầu ănCác bước thực hiện:1Ức gà rửa sạch, để ráo, xắt miếng vừa ăn,ướp với muối, để thấm gia vị khoảng 10phút. Đậu đỏ mở hộp, đổ ra rổ để ráonước. Ớt chuông lạng bỏ hạt, rửa sạch,xắt miếng vừa ăn. Hành tây xắt miếng vừaăn. Hành ngò xắt nhỏ.2Làm nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho gà vàoxào chín, vớt ra bát lớn.3Dùng chảo khác, làm nóng phần dầu ăncòn lại, phi thơm hành băm, cho ớt chuôngba màu, hành tây vào xào chín, cho ức gà,đậu hộp vào đảo nhanh tay trên lửa lớn,nêm dầu hào, hạt nêm, bột ngọt vừa ăn.4Múc gà xào đậu đỏ ra đĩa, rắc hành ngòlên trên, ăn nóng.Mách nhỏ:Để thịt gà không bị mềm nhũn khi xào, cóthể đảo thịt trước, xào xong rau củ mớicho thịt vào đảo nhanh tay trên lửa lớn.