Gà xào măng chua

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 15 phút Món gà xào mặn mặn, chua chua nhẹ vị măng. Sẽ là một món ăn hết sức ngon miệng và thú vị trong bữa cơm cuối tuần. Nguyên liệu:  500 gram gà  200 gram măng chua  1 trái dừa tươi  Tỏi, nước mắm, tương ớt Các bước thực hiện: 1.Gà rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Ướp với 1 ít nước mắm, hạt nêm, tương ớt, 1 ít dầu ăn, 1 ít đường, tỏi băm, tiêu. Để gà thấm trong 10p. Măng tước...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Gà xào măng chuaGà xào măng chuaMức độ:DễChuẩn bị:15 phútChế biến:15 phútMón gà xào mặn mặn, chua chua nhẹ vị măng. Sẽ là một mónăn hết sức ngon miệng và thú vị trong bữa cơm cuối tuần.Nguyên liệu:  500 gram gà  200 gram măng chua  1 trái dừa tươi  Tỏi, nước mắm, tương ớtCác bước thực hiện:1Gà rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Ướp với 1 ít nước mắm,hạt nêm, tương ớt, 1 ít dầu ăn, 1 ít đường, tỏi băm, tiêu. Để gàthấm trong 10p.Măng tước nhỏ theo chiều dọc, ngâm rửa nhiều lần qua nướcsạch cho bớt chua và hăng. Vớt lên để ráo.2Bắc chảo nóng, thêm vào 1 muỗng canh dầu và 5 muỗng và phêđường, thắng đến khi có màu cánh gián.Cho gà vào xào nhanh tay cho gà áo vào màu vàng của đườngthắng và săn lại.Khi gà đã săn lại, châm nước dừa, nước ướp gà và măng chuavào. Nêm lại với 1 ít nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm.Hạ nhỏ lửa, tiếp tục riu đến khi nước gà sệt lại và thấm đều vàogà. Tắt bếp, múc gà ra dĩa dùng nóng với cơm.