Gà xào ngũ sắc

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 30 phút Gà xào ngũ sắc ăn nóng với cơm trắng rất ngon. Nguyên liệu:  350g thịt gà  1/2 trái ớt xanh, 1/2 trái ớt vàng, 1/2 trái ớt đỏ  1 củ hành tây  10 trái ớt khô  1 muỗng cà phê: bột bắp, dầu mè, đường  2 muỗng cà phê: dầu hào, hạt nêm.1 muỗng canh: rượu gạo, nước tương, tương ớt, dầu ăn  3 nhánh húng quế  3 cọng hành cắt xéo  3 tép tỏi bằm nhuyễn Các bước...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Gà xào ngũ sắcGà xào ngũ sắcMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:10 phútChế biến:30 phútGà xào ngũ sắc ăn nóng với cơm trắng rất ngon.Nguyên liệu:  350g thịt gà  1/2 trái ớt xanh, 1/2 trái ớt vàng, 1/2 trái ớt đỏ  1 củ hành tây  10 trái ớt khô  1 muỗng cà phê: bột bắp, dầu mè, đường  2 muỗng cà phê: dầu hào, hạt nêm 1 muỗng canh: rượu gạo, nước tương, tương ớt, dầu ăn  3 nhánh húng quế  3 cọng hành cắt xéo  3 tép tỏi bằm nhuyễnCác bước thực hiện:1Gà rửa sạch, cắt miếng vuông khoảng 2,5cm. Ướp gà với bột bắp,rượu gạo, nước tương, để thấm gia vị trong 5 phút.Ớt xanh, đỏ, vàng lạng bỏ hạt, cắt sợi dài. Hành tây cắt múi cau nhỏ.2Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho gà, ớt khô vào xào, nêm tương ớt, dầuhào, hạt nêm, đường vào rim khoảng 5 phút. Cho ớt các loại, hànhtây và dầu mè vào đảo đều, tắt bếp.Múc gà ra dĩa, rắc húng quế, hành lá lên trên, ăn nóng.