Gấu và mật gấu Thực trạng, giải pháp

Gấu là một trong những loài động vật qúy hiếm. Gấu có nhiều loài: Gấu ngựa, Gấu chó, Gấu đen, Gấu lợn.... Hai loài Gấu thường thấy ở Việt Nam là Gấu ngựa (Ursus thibetanus) và Gấu chó (Ursus malayanus). Gấu là một trong những loài động vật qúy hiếm. Gấu có nhiều loài: Gấu ngựa, Gấu chó, Gấu đen, Gấu lợn.... Hai loài Gấu thường thấy ở Việt Nam là Gấu ngựa (Ursus thibetanus) và Gấu chó (Ursus malayanus)...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Gấu và mật gấu Thực trạng, giải pháp Gấu và mật gấu Thực trạng, giải pháp ?Gấu là một trong những loài động vật qúy hiếm. Gấu có nhiều loài: Gấu ngựa,Gấu chó, Gấu đen, Gấu lợn.... Hai loài Gấu thường thấy ở Việt Nam là Gấungựa (Ursus thibetanus) và Gấu chó (Ursus malayanus).Gấu là một trong những loài động vật qúy hiế m. Gấu có nhiều loài: Gấu ngựa, Gấuchó, Gấu đen, Gấu lợn.... Hai loài Gấu thường thấy ở Việt Nam là Gấu ngựa(Ursus thibetanus) và Gấu chó (Ursus malayanus).Gấu và các thành phần hoá học trong mật gấuTên khoa học của mật Gấu là Fel ursi. Thành phần chủ yếu và quan trọng trongmật động vật là các axít mật. Mật do tế bào gan liên tục tổng hợp dự trữ cô đặc ởtúi mật rồi đổ vào ruột sau mỗi bữa ăn giúp cho việc tiêu hoá thức ăn. Phần lớn mậtđược hấp thụ trở lại gan rồi về túi mật, một phần nhỏ mật được thải ra ngoài quađường phân và nước tiểu. Tế bào gan luôn tổng hợp mật để bổ sung cho lượng mậtbị thiếu hụt này.Trong mật gấu có axít Ursodesoxycholic (viết tắt là axít UDC) - dạng tinh thể màutrắng tan trong rượu và nước tạo dung dịch trong suốt không màu. Phần lớn UDCtrong mật ở dạng liên kết tạo thành muối mật Tauro Usodesoxycholat (viết tắt làTUDC). Muối mật TUDC đặc trưng cho loài Gấu và là hoạt chất chính có tác dụngchữa bệnh đặc biệt riêng của mật gấu. Màu sắc mật là do sắc tố mật tạo nên. Ngườita căn cứ vào hàm lượng TUDC để đánh giá chất lượng mật Gấu và phân biệt mậtgấu với các mật động vật khác.Mật Gấu ngựa có hàm lượng TUDC cao nhất. Mật Gấu chó, Gấu lợn, Gấu đen,Gấu nâu có hàm lượng TUDC rất thấp. Mật các động vật khác hầu hết không cóTUDC, một số loài có song hàm lượng TUDC rất thấpTác dụng mật gấu ?Mật gấu trong Y học cổ truyền dân tộcMật gấu là vị thuốc quý của Đông y với những tác dụng trị liệu rất phong phú. Mậtgấu có tên là Hùng đởm, vị đắng, tính hàn, vào kinh tâm, can và vị, có tác dụngthanh tâm hoạt huyết, là dược liệu quý để chữa các bệnh về gan mật. Mật gấu cótác dụng chữa tiêu viêm, bình can, thấp nhiệt, da vàng, kiện vị, chữa trĩ, lỵ lâu ngày,trấn kinh hồi hộp, sợ hãi co quắp. Mật gấu hãm trong rượu uống ban đêm với liềulượng 0,5 đến1g hoặc 2g/ ngày, có thể thấp hơn tuỳ theo tình trạng của bệnh hoặctheo sự chỉ dẫn của thầy thuốc.Mật gấu làm giảm đau, tan tụ máu bầm tím, tan máu cục khi bị va đập chấn thương,giúp cho nhiều bệnh nhân thoát khỏi nguy hiể m. Mật gấu 5g ngâm trong 100mlrượu 350 sau đó xoa vào chỗ sưng đau.Ngoài ra mật gấu còn dùng để chữa mắt bị đau sưng đỏ rất tốt. Một lượng mật gấubằng hạt gạo mài với nước đun sôi để nguội sau đó nhỏ vào mắt bị sưng đỏ. Hiệnnay nhiều Lương y cho rằng mật gấu với các dược tính của nó là vị thuốc tốt cầntrong điều trị ung thưMật gấu trong Y học hiện đạiTheo y học hiện đại: Mật gấu có nhiều chức năng: Chức năng chuyển hoá, chứcnăng miễn dịch, đặc biệt khả năng giải độc trong gan.Qua nghiên cứu người ta thấy rằng mật gấu có tác dụng bảo vệ gan làm ổn địnhmàng tế bào tăng chức năng miễn dịch bảo vệ nhu mô gan, phục hồi tổ chức gan bịtổn thương. Tại nhiều nước trên thế giới như Anh Pháp Mỹ... Các nhà khoa họcnghiên cứu và cho thấy UDC của mật gấu có tác dụng điều trị xơ gan tốt hơn cáchoá dược khác. Tuy nhiên mật gấu dùng để điều trị xơ gan là mật Gấu ngựa chứkhông phải là mật Gấu chó.Thông thường trong 1g mật Gấu ngựa khô có 200mgUDC, do đó uống mật Gấu ngựa là rất tốt. Ngược lại, mật Gấu chó gần như khôngcó UDC mà chỉ có Axít Chenodesoxycholic (viết tắt là axít CDC). CDC khôngnhững không có tác dụng chữa viêm gan, xơ gan mà còn là nguyên nhân gây bệnhviêm gan. Khi người bệnh uống CDC, vi khuẩn trong đường ruột ăn CDC và sảnsinh ra Axít Lithocholic – tác nhân gây bệnh viêm gan. Vì thế chỉ nên dùng mậtGấu chó để bôi ngoài da cũng có tác dụng làm tan tụ máu. Cần cảnh giác khi uốngmật các động vật khác khi chưa biết thành phần và tác dụng của chúng ra sao.Y học hiện đại cũng chứng minh chất UDC trong mật gấu có tác dụng ngăn chặnhình thành sỏi và làm tan sỏi mật khi còn nhỏ. Tại nhiều nước trên thế giới UDCđược bán để điều trị sỏi mật với tên thương phẩm là Ursofalk.Ở Trung Quốc người ta cũng đã nghiên cứu và bào chế một loại thuốc để điều trịung thư có vị mật gấu. Hiện nay vấn đề này đang có nhiều nhận định khác nhau.Theo Hội ung thư Việt Nam thì mật gấu có tác dụng phòng hơn là chữa ung thưgan. Nghiên cứu vấn đề này ở nước ta phải kể đến PGS - TS Đỗ Khắc Hiếu -Trưởng bộ môn Tế bào động vật học - Viện Công nghệ Sinh học cùng các cộng sựcủa ông. Kết quả nghiên cứu của ông và cộng sự về mật Gấu chữa ung thư tại ViệtNam và CHLB Đức được công bố trên các tạp chí khoa học. Ông cho biết: “Mậtgấu không trực tiếp tiêu diệt được các tế bào ung thư nhưng hỗ trợ tốt cho cácthuốc điều trị ung thư. Khi bổ sung mật gấu cùng thuốc điều trị ung thư thì ngay ởnồng độ thấp hơn liều điều trị, mật gấu cũng làm tăng tác dụng tiêu diệt và ức chếtế bào ung thư của những thuốc này. Vấn đề này hiện nay vẫn đang được nghiêncứu thêm. Nếu thành công sẽ mở ra một hướng điều trị mới cho những người mắcphải căn bệnh nguy hiểm này”.Chất lượng mật gấu trên thị trường hiện nay ?Mấy năm gần đây thị trường mật gấu trở nên sôi động hơn do phong trào nuôi gấulấy mật phát triển ở nhiều nơi trong cả nước. So với ban đầu, giá mật gấu hiện naygiả m xuống rất nhiều. Giá dao động từ 70.000 đến 80.000 đồng/1ml mật gấunhưng chất lượng mật ra sao thì chỉ các nhà chuyên môn mới biết được. PGS - TSĐỗ Khắc Hiếu cho biết: Mật gấu trên thị trường chỉ còn khoảng 1/3 tác dụng chữabệnh do hàm lượng muối mật thấp. Vừa qua chúng tôi có phân tích mẫu mật gấudo Chi cục kiểm lâm Hà Nội thu giữ, kết quả cho thấy các mẫu đều có hàm lượngchất chữa bệnh thấp hơn nhiều so với tiêu chuẩn”Nguyên nhân?Nuôi Gấu không đúng khẩu phần ăn, lượng đạm thấp là một trong những nguyênnhân dẫn đến chất lượng mật Gấu kém.Gấu thuộc bộ ăn thịt. Chế độ ăn uống của Gấu rất ...