Giải nhiệt: Canh mướp nấu ngao

Giải nhiệt: Canh mướp nấu ngaoThịt con ngao giàu dinh dưỡng, canxi và chất sắt, thêm vào đó hương vị lại ngon, ngọt. Nấu ngao với mướp cho bạn món canh mát, bổ rất hợp trong những ngày oi nóng.Nguyên liệu: Mướp hương 1quả Đậu Hà Lan 100g 1 ít hạt kỷ tử Ngao 350g Hạt nêmCách làm:Ngao mua về cọ rửa sạch, ngâm cho hết cátĐặt nửa nồi nước lên bếp, cho vài lát gừng, cho ngao vào. Đun nước sôi ngao sẽ mở miệng. Con nào không mở miệng thì bạn loai bỏ. Vớt ngao ra bát. Phần...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giải nhiệt: Canh mướp nấu ngao Giải nhiệt: Canh mướp nấu ngaoThịt con ngao giàu dinh dưỡng, canxi và chất sắt, thêm vào đó hương vị lại ngon,ngọt. Nấu ngao với mướp cho bạn món canh mát, bổ rất hợp trong những ngày oinóng.Nguyên liệu:Mướp hương 1quảĐậu Hà Lan 100g1 ít hạt kỷ tửNgao 350gHạt nêmCách làm:Ngao mua về cọ rửa sạch, ngâm cho hết cátĐặt nửa nồi nước lên bếp, cho vài lát gừng, cho ngao vào. Đun nước sôi ngao sẽ mởmiệng. Con nào không mở miệng thì bạn loai bỏ.Vớt ngao ra bát.Phần nước luộc ngao bạn chắt lấy nước trong, bỏ gừng và phần cặn dưới đáy.Mướp nạo vỏ thái miếng dày.Đậu Hà Lan rửa sạch.Cho nồi nước luộc ngao lên bếp đun, nêm chút hạt nêm rồi cho mướp, đậu Hà Lan và hạtkỷ tử vào. Nấu sôi trong 1 phút.Sau đó cho ngao vào cùng. Nêm nếm lại vừa ăn, nước sôi thì tắt bếp.Lưu ý: Ngao đã đậm sẵn nên bạn chú ý nêm độ mặn vừa phảiBát canh ngọt mát bổ dưỡng, màu mướp xanh mướt điểm sắc đỏ mọng của hạt kỷ tử.Thật hấp dẫnChúc các bạn ngon miệng!