Giảm tác hại của rượu bằng… cà phê

Nghiên cứu với sự tham gia của hơn 125.000 người cho thấy một tách cà phê mỗi ngày sẽ giúp giảm 20% nguy cơ bị xơ gan do rượu và tới 80% nếu mỗi ngày uống 4 tách cà phê. Ngoài ra, cà phê còn có tác dụng trung hòa các chất độc trong rượu những người uống cà phê có huyết áp tốt hơn, dù họ có nghiện rượu hay không.Tác dụng của cà phê sẽ làm giảm hoạt động của một số enzym mà thường tác động đến huyết áp. Những tác dụng kể trên là khác nhau...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giảm tác hại của rượu bằng… cà phêGiảm tác hại của rượu bằng… cà phêNghiên cứu với sự tham gia của hơn 125.000 người cho thấy mộttách cà phê mỗi ngày sẽ giúp giảm 20% nguy cơ bị xơ gan dorượu và tới 80% nếu mỗi ngày uống 4 tách cà phê.Ngoài ra, cà phê còn có tác dụng trung hòa các chất độc trong rượunhững người uống cà phê có huyết áp tốt hơn, dù họ có nghiện rượuhay không.Tác dụng của cà phê sẽ làm giảm hoạt động của một số enzym màthường tác động đến huyết áp. Những tác dụng kể trên là khác nhaugiữa nam giới và nữ giới, giữa các chủng tộc.Còn trà thì sao? Hiện các nhà nghiên cứu vẫn chưa tìm thấy khả nănglàm giảm nguy cơ bị xơ gan từ trà. Có lẽ là trà có ít cafein hơn cà phêvà cũng có thể là do rất ít người nghiện uống trà, không đủ dữ liệu cầnthiết cho một cuộc nghiên cứu..Tất nhiên, uống nhiều cà phê không phải là một giải pháp tích cực đểtránh được căn bệnh xơ gan mà tốt hơn cả là hãy cắt giảm bớt lượngrượu”, TS Arthur Klatsky, trưởng nhóm nghiên cứu, thuộc TT Nghiêncứu Kaiser Permanente (Oakland, California) cho biết.Các đối tượng tham gia nghiên cứu có cả nhóm người bài rượu (chiếm12%) và nhóm nghiện rượu nặng (chiếm 8%). Các nhà nghiên cứu đãtính toán tỷ lệ giảm nguy cơ bệnh xơ gan ở tất cả các nhóm, không chỉnhững người nghiện rượu.Không phải tất cả những người nghiện rượu nặng đều bị xơ gan, chỉkhi cơ quan lọc thải chất độc (gan) bị tổn thương mới dẫn đến bệnhnày.Bệnh viêm gan C và một số bệnh liên quan cũng có thể là nguyênnhân gây ra bệnh xơ gan và cà phê không bảo vệ cơ thể chống lạinhững nguyên nhân này.Bệnh xơ gan là nguyên nhân chính gây ra cái chết cho 27.000 ngườiMỹ mỗi năm và khiến gần 400.000 người phải thường xuyên điều trịtrong bệnh viện.