Giảng dạy các môn học có nội dung về văn hóa trong chương trình đào tạo đại học ngành du lịch (qua khảo sát tại thành phố Hồ Chí Minh)

Bài viết đánh giá cao việc giảng dạy các môn học có nội dung về văn hóa ở khối ngành Du lịch bậc đại học tại Thành phố Hồ Chí Minh trên cơ sở phân tích thực trạng chương trình đào tạo của các trường và đề xuất một số định hướng giảng dạy hiệu quả này.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giảng dạy các môn học có nội dung về văn hóa trong chương trình đào tạo đại học ngành du lịch (qua khảo sát tại thành phố Hồ Chí Minh) TRAO ĐỔI - NGHIỆP VỤ GIẢNG DẠY CÁC MÔN HỌC CÓ NỘI DUNG VỀ VĂN HÓATRONG CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NGÀNH DU LỊCH (QUA KHẢO SÁT TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH) LƯU TUẤN ANH*Tóm tắt Hiện nay việc đưa các môn học có nội dung về văn hóa vào chương trình đào tạo bậc đại học khốingành Du lịch ở các trường đại học tại thành phố Hồ Chí Minh diễn ra trong 3 mức độ là cần thiết, bìnhthường và không cần thiết. Thực tế công việc ở ngành nghề du lịch cho thấy người làm trong ngànhcần có sự am hiểu và khả năng ứng dụng kiến thức về một loại văn hóa nào đó để làm việc thuận lợi vàhiệu quả hơn. Bài viết đánh giá cao việc giảng dạy các môn học có nội dung về văn hóa ở khối ngànhDu lịch bậc đại học tại Thành phố Hồ Chí Minh trên cơ sở phân tích thực trạng chương trình đào tạocủa các trường và đề xuất một số định hướng giảng dạy hiệu quả này.Từ khóa: Ngành Du lịch, văn hóa giáo dục, chương trình đào tạo, giáo dục đại học, đào tạo du lịch,Thành phố Hồ Chí MinhAbstract Currently, the subjects with cultural content have been added into the university training programof tourism industry at universities in Ho Chi Minh City at 3 levels: necessary, normal and unnecessarythrough the number of subjects with cultural content and credits arranged in the program. There aresome subjects or faculties of tourism that do not even teach subjects with cultural content. Actualworking in the tourism industry shows that people in the industry need to have the knowledge andability to apply knowledge of a certain culture to work more smoothly and effectively. The article highlyappreciates the teaching of subjects with cultural content at higher education in Ho Chi Minh City onthe basis of analyzing the status of the training programs and suggesting some effective teachingdirections.Keywords: Tourism industry, educational culture, training programs, higher education, tourismtraining, Ho Chi Minh CityĐặt vấn đề của sinh viên, đồng thời cũng là phương tiện V iệc xây dựng các chương trình đào quảng bá thu hút đối tượng học sinh chuẩn tạo (CTĐT) hợp lý là một trong bị bước vào cánh cửa đại học lựa chọn ngành những tiêu chuẩn quan trọng đầu nghề cho họ. CTĐT càng khoa học, cụ thể sẽtiên quyết định tính hiệu quả của công tác càng giúp người quản lý kiểm soát được quágiáo dục ở các trường đại học. Nó là kim chỉ trình đào tạo và xử lý kịp thời những vấn đềnam để các ngành, bộ môn, khoa định hướng liên quan đến các môn học, ngành học. Hiệnchiến lược đào tạo trong suốt những năm học nay, du lịch đang là ngành học hấp dẫn, hầu như có mặt ở các trường đại học tại Tp. Hồ* TS., Trường Đại học KHXH&NV - ĐHQG Tp.HCM Chí Minh với các phân ngành khác nhau. ViệcSố 31 (Tháng 3 - 2020) VĂN HÓA NGHIÊN CỨU 95 VĂN HÓA NGHIÊN CỨU nghiên cứu các khía cạnh như nội dung giảng chuyên ngành và các môn khác và do tham gia dạy trong CTĐT của ngành Du lịch ở các trường vào đời sống xã hội nên xu hướng nghề nghiệp cần thiết được thực hiện vì mục tiêu nâng cao của nhân cách được hình thành và phát triển ở chất lượng học tập và năng lực chuyên môn sinh viên” [4, tr.74]. Trong nhận định này, các của sinh viên, đáp ứng nhu cầu nhân lực của xã môn khoa học xã hội được liệt kê đầu tiên, là hội và theo kịp xu hướng đào tạo chung ở Việt một trong bốn yếu tố tác động đến sự phát Nam cũng như trên thế giới. triển của sinh viên bên cạnh các môn chuyên Bài viết đánh giá thực trạng phân bổ các ngành, các môn học khác và đời sống xã hội. môn học có nội dung về văn hóa trong CTĐT Thực tế đã minh chứng cho nhận định này khi bậc đại học chính quy khối ngành Du lịch ở Tp. các môn học trong khối kiến thức khoa học xã Hồ Chí Minh trên cơ sở khảo sát 6 CTĐT tiêu hội (hiểu theo nghĩa rộng) luôn là một phần chuẩn của 6 trường. Từ đó đề xuất một số định của các CTĐT bậc đại học ở Việt Nam, trong đó hướng giảng dạy hiệu quả các môn học có nội bao gồm các môn học có nội dung về văn hóa dung về văn hóa. Phương pháp nghiên cứu hệ cùng tham gia vào việc hình thà ...