Giáo án Anđêhit - Xeton – Hóa 11 bài 44 – GV.Lê Hoài Đức

Học sinh nnêu được định nghĩa,cách phân loại, danh pháp của anđehit-xeton. Nêu được tính chất vật lý, tính chất hóa học của anđehit-xeton. Phương pháp điều chế,ứng dụng của andehit và xeton. Giải thích được các tính chất hóa học của hợp chất cacbonyl thông qua công thức cấu tạo của chúng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo án Anđêhit - Xeton – Hóa 11 bài 44 – GV.Lê Hoài Đức GIÁO ÁN GIẢNG DẠY HÓA HỌC LỚP 11 BÀI 44: ANĐEHIT VÀ XETON ( 2 tiết – Lớp 11 – Cơ bản )I. MỤC TIÊU1. Kiến thức:- Nêu được định nghĩa,cách phân loại, danh pháp của anđehit-xeton.- Nêu được tính chất vật lý, tính chất hóa học của anđehit-xeton.- Phương pháp điều chế,ứng dụng của andehit và xeton- Giai thích được các tính chất hóa học của hợp chất cacbonyl thông qua công thức cấutạo của chúng.2. Kĩ năng:- Từ công thức phân tử viết được các công thức cấu tạo của hợp chất cacbonyl và gọi tênchúng.- Phân biệt được anđêhit - xeton.- Quan sát , làm thí nghiệm.- Vận dụng tính chất hóa học để giải bài tập tính toán liên quan3. Thái độ:- Có ý thức chuẩn bị bài trước khi đến lớp, hăng hái phát biểu xây dựng bài- Có tinh thần tìm hiểu ứng dụng của các hợp chất cacbonyl trong thực tế II.CHUẨN BỊ 1.Giáo viên chuẩn bị- Sách giáo khoa, giáo án (bản word và powerpoint )và một số bài tập liên quan 2.Học sinh chuẩn bị- Kiến thức về bài trước và đọc bài mới ở nhàIII. PHƯƠNG PHÁP- Phương pháp thuyết trình- Phương pháp nêu và giải quyết vấn đề- Phương pháp trực quanIV. TIẾN TRÌNH BÀI GIẢNG1. Ổn định trật tự lớp , kiểm tra sĩ số2. Kiểm tra bài cũ :3. Nội dung bài mới : Hoạt động của GV và HS Nội dung ghi bài A. ANĐEHIT I. ĐỊNH NGHĨA PHÂN LOẠI, DANH PHÁP 1. Định nghĩa ( 3 PHÚT )GV: Cho HS một số ví dụ về anđehit: Nhận xét CTCT của các hợp chất :H-CHO , CH3 – CH= O, C6H5 – CH=O, H-CHO , CH3 – CH= O, C6H5 – CH=O, O=O= CH- CH=O, ... Yêu cầu HS nêu khái CH- CH=O, ...niệm về anđehit. Anđehit: Là hợp chất hữu cơ phân tử có chứaGV đàm thoại gợi mở giúp học sinh nhóm –CH=O liên kết trực tiếp với gốcđưa ra định nghĩa anđehit-xeton. hidrocacbon hay nguyên tử HHS : Anđehit là hợp chất hữu cơ phântử có chứa nhóm –CH=O liên kết trựctiếp với gốc hidrocacbon hay nguyên tửH 2. Phân loại (7 PHÚT)GV: Yêu cầu HS từ công thức cấu tạo Công thức cấu tạo tổng quát: R- (CHO)chung , suy ra các cách phân loại a) Theo đặc điểm cấu tạo của gốc hiđrocacbonanđehit + Anđehit no : HCHO, CH3CHO,…HS: + Anđehit không no: CH2=CHCHO,1. Theo đặc điểm cấu tạo của gốc CH3–CH=CH–CHO,…hiđrocacbon + Anđehit thơm: C6H5–CHO,+ Anđehit no CH3C6H4–CHO, C6H4(CHO)2,…+ Anđehit không no b) Theo số nhóm –CHO trong phân tử anđehit+ Anđehit thơm + Anđehit đơn chức: C6H5–CHO2. Theo số nhóm –CHO trong phân tử CH3CH2–CHO, CH3[CH2]2CHO,…anđehit : + Anđehit đa chức: O=CH–CH=O,+ Anđehit đơn chức CH2(CHO)2, CH3C6H3(CHO)2,…+ Anđehit đa chức Chú ý :Công thức tổng quát của anđehit no,GV:Đưa ra một số ví dụ, yêu cầu HS mạch hở, đơn chức:phân loại CnH2n+1CHO (n ≥ 0)HS : Đứng tại chỗ trả lời CnH2n O (n ≥ 1)GV: Chú ý :Công thức tổng quát củaanđehit no, mạch hở, đơn chức: 3. Danh pháp ( 5 PHÚT )GV : Nêu cách a. Tên thay thế:đọc tên anđehit - Chọn mạch chính là mạch C dài nhất chứa nhóm –CHO.theo tên thay thế - Đánh số thứ tự bắt đầu từ nhóm –CHO.và tên thông - Gọi tên anđehit = tên mạch C no ứng với chính + althường. b. Cách gọi tên thông thường :GV : Đưa ra bảng Tên thông thường = anđehit + tên axit tương ứng.một số anđehit Hoặcthường gặp. yêu Lấy tên axit, bỏ “ IC ”hoặc “ ÔIC” thay bằng “ ANĐEHIT”cầu HS đọc theo Công thức cấu Tên thay Tên thông thườngtên thay thế tạo thếHS : Đứng tại chỗđọc tên H–CH=O metanal anđehit fomic (fomanđehit)GV giới thiệu tênthông thường CH3–CH=O etanal anđehit axetic (axetanđehit) CH3CH2CHO propanal anđehit propionic(propionađehit) CH3[CH2]2CHO butanal anđehit butiric( butiranđehit) CH3[CH2]3CHO pentanal anđehit valeric (valeranđehit) II. ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO- TÍNH CHẤT VẬT LÍ 1. Tính chất vật lí ( 3 PHÚT)GV yêu cầu HS xem SGK và cho biết Ở nhiệt độ thườngtính chất vật lí của anđêhit - HCH=O, CH3–CH=O là chất khí tan tốtHS đứng tại chỗ trả lời trong nước, các anđehit tiếp theo là chất lỏng hoặc rắn độ tan trong nước giảm dần theo ...