Giáo án Công nghệ lớp 6 : Tên bài dạy : THỰC HÀNH tỉa hoa bằng dưa chuột ( tt )

hông qua bài thực hành HS + Về kiến thức : -Biết được cách tỉa hoa bằng dưa chuột, cà chua. + Về kỹ năng : Thực hiện được một số mẫu hoa đơn giản, thông dụng như : tỉa lá, cành lá, bó lúa từ dưa chuột, hoa hồng từ cà chua. . . để trang trí món ăn. + Về thái độ : Giáo dục HS có tính thẩm mỹ, khéo léo,
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo án Công nghệ lớp 6 : Tên bài dạy : THỰC HÀNH tỉa hoa bằng dưa chuột ( tt ) THỰC HÀNH tỉa hoa bằng dưa chuột ( tt )I-MỤC TIÊU :-Thông qua bài thực hành HS + Về kiến thức : -Biết được cách tỉa hoa bằng dưa chuột, cà chua. + Về kỹ năng : Thực hiện được một số mẫu hoa đơn giản,thông dụng như : tỉa lá, cành lá, bó lúa từ dưa chuột, hoa hồng từcà chua. . . để trang trí món ăn. + Về thái độ : Giáo dục HS có tính thẩm mỹ, khéo léo, cẩnthận.II-CHUẨN BỊ : -Mỗi tổ 2 trái cà chua, 2 trái dưa.III-PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC : Trực quan, thực hành theonhóm, vấn đápIV-TIẾN TRÌNH : Kiểm tra dụng cụ thực hành của HS. 1/ Ổn định tổ chức : 2/ Kiểm tra bài cũ : Không. 3/ Giảng bài mới : HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS NỘI DUNG BÀI HỌC Cắt lát mỏng theo cạnh xiên và c-Tỉa hoa từ quả dưa chuột :cắt dính nhau 3 lát một xếp xoè 3 lát * Ba lá :hoặc cuộn lát giửa lại.* GV thao tác mẫu cho HS xem.+ HS quan sát GV làm thao tác mẫu -Cắt một cạnh quả dưa, cắt lại * Tỉa cành lá :thành hình tam giác, cắt nhiều látmỏng dính nhau, tại đỉnh nhọn Acủa tam giác theo số lượng 5, 7, 9. . . -Cuộn các lát dưa xen kẻ nhau.* GV thao tác mẫu cho HS xem. -Dùng dao cắt ngang gần cuốn d-Tỉa hoa từ quả cà chua :quả cà chua nhưng còn để dính lại * Tỉa hoa hồng :một phần. -Lạng phần vỏ quả cà chua dày0,1 – 0,2 cm từ cuốn theo dạng vòngtrôn ốc xung quanh quả cà chua đểcó một dải dài. -Cuộn vòng từ dưới lên, phầncuốn sẻ dùng làm đế hoa.* GV thao tác mẫu cho HS xem. -HS triển khai các bước thực hiệntheo hướng dẩn của GV. -GV theo dõi HS thực hành vàuốn nắn sai sót, nhắc nhở những vấnđề cần lưu ý trong quá trình thựchành. -HS trình bày mẫu tư sáng tạo cánhân. 4/ Củng cố và luyện tập : -HS tự nhận xét, đánh giá sản phẩm hoàn tất, trong nhóm thực hành. -Dọn dẹp vệ sinh nơi thực hành. -GV kiểm tra kết quả sản phẩm, chấm điểm một số sảnphẩm tiêu biểu của mỗi nhóm. -GV nhận xét tiết thực hành, rút kinh nghiệm về chuẩn bị,thao tác thực hành, sản phẩm thực hiện, vệ sinh. 5/ Hướng dẫn học sinh tự học ở nhà : -Chuẩn bị bài mới thu nhập của gia đình. -Sưu tầm tranh ảnh về các ngành nghề trong xã hội về kinhtế gia đình VAC, thủ công, dịch vụ. -Thu nhập của gia đình. -Các nguồn thu nhập của gia đình.V-RÚT KINH NGHIỆM : .........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................