Giáo án Công nghệ lớp 7 : Tên bài dạy : TH ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG THỨC ĂN VẬT NUÔI CHẾ BIẾN BẰNG PHƯƠNG PHÁP VI SINH VẬT

. Mục tiêu: - Kiến thức: Sau bài này giáo viên phải làm cho học sinh - Biết cách đánh giá chất lượng thức ăn ủ xanh hoặc ủ men rượu cho vật nuôi, biết ứng dụng vào thực tiễn sản xuất. - Có ý thức làm việc cẩn thận, hứng thú trong việc chế biến thức ăn cho vật nuôi. II.Chuẩn bị của thầy và trò: -
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo án Công nghệ lớp 7 : Tên bài dạy : TH ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG THỨC ĂN VẬT NUÔI CHẾ BIẾN BẰNG PHƯƠNG PHÁP VI SINH VẬT TH ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG THỨC ĂN VẬT NUÔI CHẾ BIẾN BẰNG PHƯƠNG PHÁP VI SINH VẬT I. Mục tiêu: - Kiến thức: Sau bài này giáo viên phải làm cho học sinh - Biết cách đánh giá chất lượng thức ăn ủ xanh hoặc ủ menrượu cho vật nuôi, biết ứng dụng vào thực tiễn sản xuất. - Có ý thức làm việc cẩn thận, hứng thú trong việc chếbiến thức ăn cho vật nuôi. II.Chuẩn bị của thầy và trò: - GV: Nghiên cứu SGK, tài liệu tham khảo, làm thửi thínghiệm - HS: Chuẩn bát, thức ăn ủ xanh. III. Tiến trình dạy học: 1. Ổn định tổ chức 2/:- Lớp 7A: / / 2006 Tổng số:……….Vắng:………………………………- Lớp 7B: / / 2006 Tổng số:……….Vắng:……………………………… Hoạt động của GV và HS T/ Nội dung ghi bảng g 2/2.Kiểm tra bài cũ:GV: Kiểm tra các khâu chuẩnbị của học sinh.3.Tìm tòi phát hiện kiến thứcmới. 5/ I. Mẫu thức ăn và dụng cụ cầnHĐ1: Giới thiệu bài thực thiết.hành. - SGKGV: Nêu nội quy học tập và antoàn lao động.GV: Phân nhóm thực hành theomẫu vật và thiết bị dụng cụ đãchuẩn bị và xắp xếp cho từngnhóm.GV: Nêu mục tiêu và yêu cầucủa bài thực hành phân công 31/công việc cho từng nhóm trước, II. Quy trình thực hành.trong và sau khi thực hành 1. Quy trình đánh giá chất lượngHĐ2.Tìm hiểu quy trình thực thức ăn ủ xanh.hành. - Bước 1: Lấy mẫu thức ăn ủ xanh vào bát sứ.GV: Hướng dẫn và thao tác - Bước 2: Quan sát màu sắc thứcmẫu, học sinh quan sát. ăn.- Đánh giá chất lượng của thức - Bước 3: Ngửi mùi của thức ăn.ăn ủ xanh theo quy trình 4 - Bước 4: Đo độ PH của thức ăn ủbước, SGK. xanh.- Kỹ thuật ủ xanh liêm quanchặt chễ với chất lượng thức ănủ xanh – Qua quan sát đánh giá - Bước 1: Lấy thức ăn đã được ủ,được chất lượng thức ăn ủ sờ tay vào thức ăn để cảm nhậnxanh. nhiệt độ và độ ẩm của thức ăn.- Đánh giá chất lượng của thức - Bước 2: Quan sát màu sắc củaăn ủ men rượu theo quy trình 3 thức ăn ủ men.bước SGK. - Bước 3: Ngửi mùi của thức ăn ủ+ Khi lấy thức ăn ủ men rượu men.phải cảm nhận ngay nhiệt độ và * Kết quả đánh giá chất lượngmùi vị của thức ăn. thức ăn ủ xanh.+ Khi lật tấm nilông lót trên Chỉ tiêu Tiêu chuẩn đánh giámặt khối thức ăn ủ men sẽ quan đánh Tốt Trung Xấusát thấy màu sắc của thức ăn ủ giá bìnhmen ( Trên mặt thức ăn có Màu sắcnhiều mảng trắng là đạt yêu Mùicầu. Độ PHHS: Thao tác thực hành theo sựhướng dẫn của giáo viên, cáckết quả quan sát thực hành ghi * Kết quả đánh giá thức ăn ủvào vở bài tập theo mẫu SGK. men rượu 3/GV: Theo dõi và chỉ bảo kịp Chỉ tiêu Tiêu chuẩn đánh giáthời những sai sót của học sinh. đánh Tốt Trung Xấu giá bình Nhiệt độ Độ ẩm Màu sắc Mùi4.Củng cố:- Học sinh thu dọn dụng cụ, vệsinh nơi thực hành, tự đánh giákết quả quan sát các mẫu thứcăn theo sự phân công ban đầu- Nhận xét sự chuẩn bị của họcsinh, thực hiện và kết quả thựchành. 5. Hướng dẫn về nhà 2/: - Về nhà học bài và ôn lại phần chăn nuôi để giờ saukiểm tra……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….......................................................................................................................................... ...