GIÁO ÁN SINH 7_Bài 25 : TIÊU HÓA Ở KHOANG MIỆNG

I. MỤC TIÊU. 1. Về kiến thức - HS nắm được các hoạt động diễn ra trong khoang miệng, năm được hoạt động nuốt và đẩy thức ăn từ trong khoang miệng qua thực quản xuống dạ dày. 2. Về kỹ năng - Rèn luyện kĩ năng nghiên cứu thông tin, tranh hình, tìm kiếm kiến thức.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
GIÁO ÁN SINH 7_Bài 25 :TIÊU HÓA Ở KHOANG MIỆNG Bài 25 TIÊU HÓA Ở KHOANG MIỆNGI. MỤC TIÊU. 1. Về kiến thức - HS nắm được các hoạt động diễn ra trong khoang miệng, nămđược hoạt động nuốt và đẩy thức ăn từ trong khoang miệng quathực quản xuống dạ dày. 2. Về kỹ năng - Rèn luyện kĩ năng nghiên cứu thông tin, tranh hình, tìm kiếmkiến thức. 3. Về thái độ - Bồi dưỡng ý thức vệ sinh, giữ gìn vệ sinh răng miệng, khôngcười đùa trong khi ăn.II. CHUẨN BỊ. 1. Giáo viên - Soạn giáo án, sưu tầm tư liệu, tranh phóng H 25.1; 25.2; 25.327-1 2. Học sinh Học bài cũ. đọc trước bài mới.III. HOẠT ĐỘNG DẠY - HỌC.1. Ổn định tổ chức (1’)2. Kiểm tra bài cũ (5’)- Các chất trong thức ăn có thể được phân nhóm như thế nào? Nêuđặc điểm của mỗi nhóm.- Vai trò của tiêu hoá là gì? các chất nước, muối khoáng, vitaminkhi vào cơ thể cần qua hoạt động nào của hệ tiêu hoá? Nêu cáchoạt động tiêu hoá?3. Bài mới (35’) VB: Các em nhịn ăn được bao lâu? Chúng ta nói đến ăn uốngtức là nói đến hệ cơ quan nào? cơ quan nào trong cơ thể?- Trong bài mở đầu của chương chúng ta sẽ đi tìm hiểu về tiêu hoá,xem nó xảy ra như thế nào? gồm những cơ quan nào? HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS ND- Yêu cầu HS đọc thông tin trong SGK I. Cấu tạo khoang miệngvà trả lời câu hỏi: (25’)- Khi thức ăn vào miệng, có những hoạt ở bảng dướiđộng nào xảy ra?HS tự nghiên cứu thông tin SGK, traođổi nhóm và trả lời câu hỏi.- GV treo H 25.1 để minh họa.- Những hoạt động nào là biến đổi líhọc, hoá học?+ Biến đổi lí học: Tiết nước bọt, nhai,đảo trộn thức ăn, tạo viên thức ăn.+ Biến đổi hoá học: Hoạt động củaenzim amilaza trong nước bọt.Khi nhai cơm, bánh mì lâu trong miệngthấy ngọt là vì sao?HS Vận dụng kết quả phân tích hoá họcđể giải thích (H 25.2) Từ những thông tin trên, yêu cầu HShoàn thành bảng 25.-GV treo bảng phụ để HS tự hoàn thànhĐại diện nhóm thay nhau điền bảng. Bảng 25: Hoạt động biến đổi thức ăn ở khoang miệng Biến đổi Các hoạt thức ăn ở Các thành phần Tác dụng của động tham khoang tham gia hoạt động hoạt động gia miệng - Tiết nước - Các tuyến nước bọt - Làm ướt và mềm bọt - Răng thức ăn - Răng, lưỡi, các cơ - Làm mềm và - Nhai - Đảo trộn nhuyễn thức ăn môi và má Biến đổi lí thức ăn - Răng, lưỡi, các cơ - Làm thức ăn học - Tạo viên thấm đẫm nước môi và má thức ăn bọt - Tạo viên thức ăn và nuốt - Hoạt động - Enzim amilaza - Biến đổi 1 phầnBiến đổi hoá của enzim tinh bột trong thức học ăn thành đường amilaza trong nước bọt mantozơ.HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS ND- Yªu cÇu HS ®äc th«ng tin II. Nuèt vµ ®Èy thøc ¨n quaSGK, quan s¸t H 25.3, th¶o thùc qu¶n (10’)luËn vµ tr¶ lêi c©u hái: - Nhê ho¹t ®éng cña lìi thøc ¨n- Nuèt diÔn ra nhê ho¹t ®éng ®îc ®Èy xuèng thùc qu¶cña c¬ quan nµo lµ chñ yÕu vµ - Thøc ¨n tõ thùc qu¶n xuèng d¹cã t¸c dông g×? dµy lµ nhê ho¹t ®éng cña c¸c c¬- HS tù quan s¸t H 25.3, ®äc thùc qu¶n (c¬ tr¬n).th«ng tin, trao ®æi nhãm vµ tr¶ - Thêi gian thøc ¨n qua thùc qu¶nlêi: ng¾n (2-4s) nªn coi nh thøc ¨n+ Nuèt diÔn ra nhê ho¹t ®éng kh«ng bÞ biÕn ®æi.cña lìi lµ chñ yÕu vµ cã t¸cdông ®Èy viªn thøc ¨n tõkhoang miÖng tíi thùc qu¶n.GV? Lùc ®Èy viªn thøc ¨n tõthùc qu¶n xuèng d¹ dµy ®îct¹o ra nh thÕ nµo?+ Lùc ®Èy viªn thøc ¨n tíi thùcqu¶n, tíi d¹ dµy t¹o ra nhê sùco d·n phèi hîp nhÞp nhµngcña c¬ quan thùc qu¶n- Thøc ¨n qua thùc qu¶n cã®îc biÕn ®æi g× vÒ mÆt lÝ vµho¸ häc kh«ng+ Thêi gian ®i qua thùc qu¶nrÊt nhanh (2-4s) nªn thøc ¨nkh«ng bÞ biÕn ®æi vÒ mÆt ho¸häcGV nhËn xÐt vµ chèt l¹i kiÕnthøcHS tiÕp thu lu ý 4. Cñng cè (3’) ? T¹i sao khi nhai c¬m trong khoang mÞªng l©u th× thÊy cã vÞngät? (V× cã enzim amilaza trong níc bät lµm biÕn ®æi mét phÇntinh bét thµnh ®êng mantoz¬) 5. Híng dÉn vÒ nhµ (1’) - Häc bµi vµ tr¶ lêi c¸c c©u hái trong SGK - §äc tríc bµi “Tiªu ho¸ ë d¹ dµy”.IV. RÚT KINH NGHIỆM ...