Giáo án Sinh học 10 nâng cao - QUÁ TRÌNH PHÂN GIẢI CÁC CHẤT Ở VSV & ỨNG DỤNG

1/ Kiến thức:- Nắm & phân biệt được các quá trình phân giải các đại phân tử chủ yếu ở VSV . - Biết được các ứng dụng nuôi cấy VSV có ích để thu nhận sinh khối & sản phẩmCHVC của chúng & phòng tránh các quá trình phân giải có hại. 2/ Kĩ năng:- Rèn luyện kĩ năng phân tích - tổng hợp, so sánh vấn đề, năng lực quan sát & phântích sơ đồ.- Phát triển tư duy cho HS. Rèn luyện khả năng làm việc độc lập & làm việc nhómcho HS.- Vận dụng vào...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo án Sinh học 10 nâng cao - QUÁ TRÌNH PHÂN GIẢI CÁC CHẤT Ở VSV & ỨNG DỤNG BÀI 35: QUÁ TRÌNH PHÂN GIẢI CÁC CHẤT Ở VSV & ỨNG DỤNG I.M C TIÊU:1/ Kiến thức: - Nắm & phân biệt được các quá trình phân giải các đại phân tử chủ yếu ở VSV . - Biết được các ứng dụng nuôi cấy VSV có ích để thu nhận sinh khối & sản phẩm CHVC của chúng & phòng tránh các quá trình phân giải có hại.2/ Kĩ năng: - Rèn luyện kĩ năng phân tích - tổng hợp, so sánh vấn đề, năng lực quan sát & phân tích sơ đồ. - Phát triển tư duy cho HS. Rèn luyện khả năng làm việc độc lập & làm việc nhóm cho HS. - Vận dụng vào thực tế giải thích các hiện tượng sinh học trong đời sống.3/ Thái đo: - Hình thành quan điểm đúng đắn cho HS về sự sống. - Củng cố niềm tin vào khoa học. - - II. CHU N B :1/ GV: a) Phương pháp: diễn giảng, hỏi đáp, thảo luận nhóm. b) Phương tiện: - SGK, SGV, tài liệu tham khảo. - Tranh ảnh có liên quan. III. N I DUNG &TI N TRÌNH BÀI D Y: 1/ Ổn định lớp – Kiểm diện (1’). 2 / Kiểm tra bài cũ (5’) : Không KT bài cũ vì vừa thi HK I. 3/ Tiến trình bài mới : NỘI DUNG HĐGV HĐHSHĐ 1: Tìm hiểu đặc điểm các quá VSV phân giải các chất VSV phân giải cáctrình phân giải ở VSV (13’) hữu cơ gì ? Khi nào chất hữu cơ : axitI. Đặc điểm của các quá trình phân VSV phân giải các chất nuclêic, prôtêin,giải ở VSV. hữu cơ đó & phân giải cacbohidrat, để làm gì ? lipit,… Khi tiếp xúc các đại phân tử có tronng mt, phân giải thành chất đơn giản hơn để VSV hấp thu hoặc1/ Phân giải axit nuclêic & prôtêin tạo NL cho tb hoạtQuá trình phân giải ADN, ARN ở động (cần tiếtVSV thành các nuclêotit cần enzim Quá trình phân giải enzim ngoại bào ).nuclêaza & phân giải prôtêin thành ADN, ARN, prôtêin ở Phân giải ADN,các a.a cần enzim prôtêaza. VSV cần có loại enzim ARN ở VSV gì ? enzim nuclêaza.2/ Phân giải pôlisaccarit Phân giải prôtêinVSV tiết ra enzim amilaza để phân cần enzimgiải tinh bột thành glucôzơ, enzim Quá trình phân giải tinh prôtêaza.xenlulaza phân giải xenlulôzơ thành bột, xenlulôzơ, kitin ở Amilaza để phânglucôzơ, kitinaza phân giải kitin thành VSV cần có loại enzim giải tinh bột thànhN- axêtyl – glucôzamin. gì ? glucôzơ. Xenlulaza phân giải xenlulôzơ 3/ Phân giải lipit thành glucôzơ.VSV phân giải lipit thành axit béo & Kitinaza phân giảiglycerol nhờ enzim lipaza. kitin thành N- Để phân giải lipit, VSV axêtyl – cần tiết ra enzim gì ? glucôzamin.HĐ 2: Tìm hiểu các ứng dụng & tác Em có nhận xét gì về sự Lipaza.hại của các quá trình phân giải ở tổng hợp & phân giảiVSV (22’) các chất ở VSV so với Cũng giống như các SV khác ? sự CHVC & NL ởII. Ứng dụng của các quá trình SV khác.phân giải ở VSV1/ SX thực phẩm cho người & TĂ GV y/c HS nêu các ứnggia súc dụng thực tiễn của sự* SX một số thực phẩm cho con phân giải của VSV để HS liên hệ thực tếngười : SX thực phẩm cho con gia đình, địa- Trồng nấm ăn trên các xác bã TV, người ở gia đình, địa phương & nghiênphế phẩm nông nghiệp (Rơm rạ, bã phương. cứu phần 1/ SGKmía, lõi ngô,... ) trang 120 – 121 để- SX nước tương, ...