GIÁO DỤC TRUYỀN THÔNG DINH DƯỠNG TẠI CỘNG ĐỒNG

Tham khảo tài liệu giáo dục truyền thông dinh dưỡng tại cộng đồng, y tế - sức khoẻ, y dược phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
GIÁO DỤC TRUYỀN THÔNG DINH DƯỠNG TẠI CỘNG ĐỒNG T CH C HO T NG GIÁO D C TRUY N THÔNG DINH DƯ NG T I C NG NGM C TIÊUSau khi h c xong bài này, sinh viên có th :1. Trình bày ư c các m c ích c a ho t ng truy n thông giáo d c dinh dư ng và áp d ng các phương pháp truy n thông giáo d c dinh dư ng (TTGDD) vào trong chương trình dinh dư ng tuy n cơ s (xã, phư ng)2. Có kh năng th c hành ư c m t bu i giáo d c dinh dư ng thông qua các ho t ng tư v n, thăm gia ình i tư ng, trao i nhómN I DUNG1. GIÁO D C TRUY N THÔNG DINH DƯ NG1.1. Khái ni m v giáo d c truy n thông dinh dư ng (GDTTDD) Là bi n pháp can thi p nh m thay i nh ng t p quán thói quen và các hànhvi liên quan n dinh dư ng, nh m c i thi n tình tr ng dinh dư ng trong quá trìnhphát tri n kinh t và xã h i. Giáo d c dinh dư ng là m t ho t ng r t c n thi t, b inguyên nhân g c r d n n n n ói và suy dinh dư ng là s thi u ki n th c và snghèo kh . nư c ta, ho t ng truy n thông giáo d c dinh dư ng trong K ho chHành ng Qu c gia v dinh dư ng (1995-2000), và ti p theo là chi n lư c qu cgia dinh dư ng 2001-2010, là m t trong nh ng gi i pháp quan tr ng, ã ư c tri nkhai r ng rãi trên ph m vi toàn qu c và ã nh n ư c s hư ng ng tích c c c ac ng ng. Ho t ng truy n thông giáo d c dinh dư ng ã t ng bư c ư c xã h ihoá v i s tham gia c a nhi u b , ngành và các t ch c oàn th xã h i. Ki n th c,th c hành v dinh dư ng h p lý ã t ng bư c ư c nâng lên nh t là các i tư ngnhư ph n và bà m . Tuy nhiên, dinh dư ng trong th i kỳ chuy n ti p cũng còn r tnhi u các v n c n ph i quan tâm. Bên c nh các v n thi u dinh dư ng như suydinh dư ng, thi u vi ch t dinh dư ng thì các b nh m n tính liên quan n dinhdư ng như béo phì, tăng huy t áp, ti u ư ng, tim m ch ... có xu hư ng gia tăng.1.2. Ho t ng giáo d c dinh dư ngLà ho t ng cung c p chia s trao i nh ng thông tin, ki n th c gi a c ng tác viên,nhân viên y t v i các nhóm i tư ng nh m khuy n khích ng viên và giúp h cócách th c hành úng trong chăm sóc và nuôi dư ng tr t i gia ình.K t qu mong i là bà m có ki n th c m i.Bà m có cách th c hành úng, tích c c b ng:D ng m t n p quen cũ có h iLàm th và duy trì cách th c hành úng 211M c 1 là trao i cung c p các thông tin thi t y u.M c 2 là ng viên, khuy n khích bà m thay i cách th c hành.1.3. i tư ng c a ho t ng truy n thông giáo d c dinh dư ng c ng ng- i tư ng ưu tiên 1: Là nh ng i tư ng s thay i hành vi sau khi th c hi n chương trình. Ví d chương trình phòng ch ng suy dinh dư ng tr em i tư ng ưu tiên 1 là bà m có thai, bà m nuôi con nh .- i tư ng ưu tiên 2: i tư ng có nh hư ng n s thay i hành vi c a nhóm i tư ng ưu tiên 1 (c ng tác viên, cán b y t , ch ng, m ch ng, b n bè …)- i tư ng ưu tiên 3: Là nhóm i tư ng quan tr ng s h tr cho các ho t ng truy n thôn (cán b lãnh o …).1.4. Mô hình truy n thông dinh dư ng Quá trình truy n thông dinh dư ng là quá trình 2 chi u và ư c c trưng b i cácy u t sau:- Ngu n truy n t: Tin c y và thuy t ph c.- Thông i p truy n t: Ng n, g n, rõ, h p d n và phù h p.- Kênh truy n t i: m b o tính ti p c n ư c và thư ng xuyên.- Ngu n nh n: S n sàng và tích c c.- Các y u t nh hư ng: Y u t nhi u c n ư c lo i b , môi trư ng thu n c n ư c t o d ng.1.5. Các bư c thay i hành vi M t ho t ng truy n thông giáo d c hi u qu òi h i ph i ư c xây d ngd a trên s tìm hi u và phân tích các y u t trên m t cách th u áo. M c tiêu cu icùng c a truy n thông giáo d c dinh dư ng là thay i m t hành ng theo hư ngcó l i v dinh dư ng. S thay i này là quá trình nhi u bư c và ti n tri n dư i tác ng c a cácy u t tâm lý, xã h i và các ho t ng truy n thông giáo d c. 1 2 3 4 5 Nh n th c Quan tâm thích T ánh giá Làm th Ch p nh n thú (thu th p ki n th c) Truy n Truy n thông Truy n Truy n Truy n qua phương thông qua thông tr c thông tr c thông tr c phương ti n ti n thông tin ti p ti p ti p thông tin i i chúng chúng 2122. CÁC HÌNH TH C TRUY N THÔNG2.1. Hình th c truy n thông tr c ti p2.1.1. Tư v n dinh dư ng Là quá trình trao i giúp cho i tư ng th y ư c sai l m và tìm cách kh cph c. Tư v n là trao i thông tin hai chi u. V i c ng tác viên tư v n là trao i vàgiúp bà m gi i quy t nh ng khó khăn vư ng m c trong chăm sóc và nuôi dư ngtr . Nh ng cơ h i c ng tác viên có th tư v n cho ...