Giáo trình Anh văn chuyên ngành Quản trị khách sạn (Ngành: Quản trị khách sạn - Trung cấp) - Trường Cao đẳng nghề Ninh Thuận

Giáo trình "Anh văn chuyên ngành Quản trị khách sạn (Ngành: Quản trị khách sạn - Trung cấp)" được biên soạn với mục tiêu nhằm trang bị cho người học vốn từ vựng; các thuật ngữ về chuyên ngành Lễ tân và phục vụ buồng khách sạn; một số cấu trúc câu về các tình huống giao tiếp trong và ngoài khách sạn;... Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Anh văn chuyên ngành Quản trị khách sạn (Ngành: Quản trị khách sạn - Trung cấp) - Trường Cao đẳng nghề Ninh Thuận ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH NINH THUẬN TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ NINH THUẬN *** GIÁO TRÌNHMÔN HỌC/MÔ ĐUN: ANH VĂN CHUYÊN NGÀNH QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN NGÀNH/NGHỀ: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN – NHÀ HÀNG TRÌNH ĐỘ: TRUNG CẤPBan hành kèm theo Quyết định số: /QĐ-CĐN ngày…..tháng…….năm…… của Hiệu trưởng Trường Cao đẳng nghề Ninh Thuận Ninh Thuận, năm 2021 1 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể đượcphép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanhthiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. LỜI GIỚI THIỆUĐể thưc hiện biên soạn giáo trình đào tạo nghề Điện công nghiệp ơ trình độ CaoĐăng Nghề, giáo trình Anh van chuyen nganh Khách Sạn là một trong nhưnggiáo trình môn học đào tạo chuyên ngành. Giáo trình được biên soạn ngăn gọn,minh họa hình ảnh ro ràng, trình bày dê hiểu, đề cạp nhưng nội dung co bản, tíchhợp kiến thưc và luyện tạp chặt chẽ với nhau, logic.Khi biên soạn, tác giả đa cô găng cạp nhạt nhưng kiến thưc mới có liên quan đếnnội dung chưong trình đào tạo và phù hợp với mục tiêu đào tạo, nội dung ly thuyếtvà thưc hành được biên soạn găn với nhu câu thưc tế đồng thơi có tính thưc tiếncao.Xin tran trọng cảm on Khoa Kinh tế tông hợp Trương Cao đăng nghề Ninh Thuạncung như sư giup đơ quy báu cua đồng nghiệp đa giup tác giả hoàn thành giáo trìnhnày.Mặc dù đa rất cô găng nhưng chăc chăn không tránh khoi sai sót, tác giả rất mongnhạn được y kiến đóng góp cua ngươi đọc để lân xuất bản sau giáo trình được hoànthiện hon. Ninh Thuận, ngày 01 tháng 6 năm 2021 Biên soạn Pham Tân Mai Van Giáo vien Tiếng Anh trường Cao đẳng Nghề Ninh Thuận 2 MỤC LỤC TRANG1. Lơi giới thiệu.............................................................................................. 22. Mục lục....................................................................................................... 33. Vị trí, tính chất, mục tiêu cua môn học...................................................... 44. UNIT1: HOTEL TYPES AND HOTEL FACILITIES ............................. 65. UNIT 2: HOTEL JOBS AND DEPARTMENTS ..................................... 216. UNIT 3: ROOM TYPES AND ROOM FURNISHING ........................... 267. UNIT 4: TAKING A RESERVATION..................................................... 538. UNIT 5: CHECKING IN............................................................................ 619. UNIT 6: GIVING DIRECTION INDOOR AND OUTSIDE.................... 6610. UNIT 7 CHAMBER SERVICES............................................................... 8011. UNIT 8: LAUNDRY SERVISES.............................................................. 8512. UNIT 9: DEALING WITH COMPLAINTS.............................................. 8913. UNIT 10:HOUSEKEEPING ..................................................................... 9814. UNIT 11: CHECKING OUT ..................................................................... 10215. TÀI LIỆU THAM KHẢO.......................................................................... 111 3 GIÁO TRÌNH MÔN HỌC/MÔ ĐUN Tên môn học: ANH VĂN CHUYÊN NGÀNH QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN Mã môn học: MH 12 Thời gian thực hiện môn học: Thơi gian cua môn học: 90 giơ; (Ly thuyết: 30giơ; Thưc hành: 56 giơ; Kiểm tra: 4 giơ) I. Vị trí, tính chât của môn học: 1. Vị trí: - Tiếng Anh chuyên ngành khách sạn nằm trong phân kiến thưc cua môn họcngoại ngư chuyên ngành Quản trị khách sạn - Phải được bô trí giảng dạy song song với các môn học liên quan đếnnghiệp vụ quản trị khách sạn và sau môn Tiếng Anh căn bản. 2. Tính chất: Bô trợ cho môn nghiệp vụ chuyên ngành II. Mục tiêu môn học: 1. Về kiến thức: Nhằm trang bị cho ngươi học vôn từ vưng; các thuạt ngư về chuyên ngành lêtan và phục vụ buồng khách sạn; một sô cấu truc cau về các tình huông giao tiếptrong và ngoài khách sạn bao gồm: - Giới thiệu cho khách một sô thông tin về khách sạn - Nhạn đặt buồng - Làm thu tục nhạp khách sạn cho khách - Phục vụ khách trong thơi gian lưu tru tại khách sạn: giải quyết các yêu câuđề nghị, phàn nàn về buồng ngu và các dịch vụ khác trong khách sạn, cung cấp chokhách một sô thông tin trong cung như ngoài khách sạn,v.v. - Làm thu tục trả buồng cho khách. Sau khoá ngươi học viên có thể tư tin giao tiếp thông thạo với khách hàngtrong nghề nghiệp cua mình 2. Về kỹ năng: - Nhạn đặt phòng cua khách qua điện thoại, check-in và check out khách đungquy trình và theo thái độ lịch sư, nha nhặn. ...