Giáo trình cây ăn trái - chương 1

Do có điều kiện thiên nhiên thuận lợi, nguồn giống phong phú, sản phẩm đa dạng, dễ tiêu thụ, nhân dân có nhiều kinh nghiệm tốt trong canh tác, nhất là ở ĐBSCL nên ngành trồng cây ăn trái ở nước ta có khả năng phát triển rất lớn...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình cây ăn trái - chương 1 ÂAÛI HOÜC CÁÖN THÅ KHOA NÄNG NGHIÃÛP BÄÜ MÄN KHOA HOÜC CÁY TRÄÖNGGIAÏO TRÇNH CÁY ÀN TRAÏI Biãn soaûn: Th.S. Lã Thanh Phong TS. Nguyãùn Baío Vãû 2MUÛC LUÛC TrangChæång 1. Måí âáöuA. Thiãút kãú væåìn 1. Âiãöu tra cå baín 2. Thiãút kãú væåìnB. Væåìn æåm 1. Muûc âêch thaình láûp væåìn æåm 2. Choün âëa âiãøm thaình láûp væåìn æåm 3. Bäú trê caïc khu væûc trong væåìn æåm 4. Gieo träöng vaì chàm soïc cáy con 5. Mäüt säú âiãøm cáön læu yï khi xuáút cáy con khoíi væåìn æåmC. Phæång phaïp nhán giäúng 1. Nhán giäúng hæîu tênh 2. Nhán giäúng vä tênhChæång 2. Cáy cam quyït (citrus spp.)A. Giaï trë, nguäön gäúc, phán loaûi vaì giäúng träöng 1. Giaï trë dinh dæåîng vaì sæí duûng 2. Nguäön gäúc, phán bäú, phán loaûi vaì giäúng träöngB. Âàûc âiãøm sinh hoüc vaì thæûc váût 1. Rãù 2. Thán, caình 3. Laï 4. Hoa 5. Traïi 6. HäütC. Yãu cáöu ngoaûi caính 1. Khê háûu 2. Næåïc 3. Âáút 4. Cháút dinh dæåîngD. Kyî thuáût canh taïc 1. Chuáøn bë âáút träöng 2. Nhán giäúng 3. Kyî thuáût träöng 4. Chàm soïc 5. Thu hoaûch vaì täön træî 3Chæång 3. Cáy khoïm (ananas comosus (l.) Merr.)A. Giaï trë-nguäön gäúc-phán loaûi vaì giäúng träöng 1. Giaï trë 2. Tçnh hçnh saín xuáút trãn thãú giåïi 3. Nguäön gäúc vaì phán bäú 4. Phán loaûi 5. Giäúng träöngB. Âàûc tênh thæûc váût 1. Thán 2. Laï 3. Chäöi 4. Rãù 5. Hoa 6. TraïiC. Caïc yãu cáöu ngoaûi caính 1. Khê háûu 2. Âáút âai 3. Dinh dæåîngD. Kyî thuáût canh taïc 1. Chuáøn bë âáút träöng 2. Chuáøn bë giäúng träöng 3. Kyî thuáût träöng 4. Chàm soïc 5.thu hoaûch vaì täön træîîChæång 4. Cáy chuäúi (musa spp.)A. Giaï trë, nguäön gäúc, phán loaûi vaì giäúng träöng 1. Giaï trë 2. Nguäön gäúc 3. Phán loaûi chuäúi vaì caïc giäúng chuäúi träöng troütB. Âàûc tênh thæûc váût 1. Hãû thäúng rãù 2. Thán 3. Chäöi 4. Beû vaì laï 5. Hoa vaì traïiC. Caïc yãu cáöu ngoaûi caính 4 1. Khê háûu 2. Âáút âai 3. Cháút dinh dæåîngD. Kyî thuáût canh taïc 1. Chuáøn bë âáút 2. Kyî thuáût träöng 3. Chàm soïc4. Thu hoaûch vaì täön træîTaìi liãûu tham khaío 5 CHÆÅNG 1. MÅÍ ÂÁÖUA. THIÃÚT KÃÚ VÆÅÌN. Do coï âiãöu kiãûn thiãn nhiãn thuáûn låüi, nguäön giäúng phong phuï, saín pháøm âadaûng, dãù tiãu thuû, nhán dán coï nhiãöu kinh nghiãûm täút trong canh taïc... nháút laì åí âäöngbàòng säng Cæíu Long (ÂBSCL) nãn ngaình träöng cáy àn traïi åí næåïc ta coï khaí nàngphaït triãøn ráút låïn. Vç laì cáy láu nàm, coï âàûc tênh thæûc váût, sinh hoüc riãng, coï yãu cáöu sinh thaïikhaïc våïi cáy träöng khaïc, do âoï khi thaình láûp væåìn våïi qui mä låïn cáön phaíi cán nhàõcâáöy âuí caïc yãu cáöu âãø baío âaím âæåüc sinh træåíng, phaït triãøn, tuäøi thoü... cuía cáy. Caïcbæåïc cáön thiãút âãø thaình láûp væåìn cáy àn traïi gäöm coï:1. ÂIÃÖU TRA CÅ BAÍN. Âiãöu tra cå baín âãø coï cå såí læûa choün nåi vaì caïch thæïc thaình láûp væåìn coï låüinháút vãö moüi màût.1.1. Âëa hçnh, vë trê. - Âiãöu tra hæåïng, vé âäü, kinh âäü, bçnh âäü, âäü däúc. - Khoaíng caïch nåi láûp væåìn våïi âæåìng giao thäng. - Diãûn têch coï thãø phaït triãøn.1.2. Khê háûu. - Thu tháûp säú liãûu bçnh quán haìng nàm vãö nhiãût âäü, vuî læåüng, thåìi kyì mæa táûptrung trong nàm. - Læåüng bäúc håi, áøm âäü âáút, áøm âäü khäng khê. Caïc neït âàûc biãût cuía thåìi tiãúttrong vuìng âoï (nãúu coï) nhæ gioï xoaïy, mæa âaï, khä haûn, hoàûc sæång muäúi, laûnh keïodaìi...1.3. Âáút âai. - Âiãöu tra âäü dáöy táöng canh taïc, loaûi âaï meû, thaình pháön cå giåïi cuía âáút. - Phán têch caïc chè tiãu näng hoïa, thäø nhæåîng cuía âáút âãø coï cå såí âaïnh giaï âäüphç nhiãu cuía âáút. 61.4. Thuyí låüi. - Âiãöu tra nguäön næåïc vaì træî læåüng, khaí nàng khai thaïc. Dæû truì nguäön næåïccho sinh hoaût, canh taïc. - Læåüng phuì sa trong næåïc, næåïc ä nhiãùm (nãúu coï).1.5. Thæûc bç. Âiãöu tra nhæîng loaûi cáy âæåüc träöng vaì moüc hoang. Læu yï nhæîng loaûi cáy chè thëâáút, cáy coï thãø sæí duûng laìm gäúc gheïp, laìm giaìn, giaï âåî hoàûc laìm phán xanh.1.6. Nguäön phán boïn. - Âiãöu tra nguäön phán boïn trong khu væûc láûp væåìn (phán vä cå, h ...