Giáo trình Chăm sóc trùn (Nghề: Nuôi trùn quế từ phân gia súc, gia cầm và chất thải nông nghiệp)

Giáo trình Chăm sóc trùn (Nghề: Nuôi trùn quế từ phân gia súc, gia cầm và chất thải nông nghiệp) cung cấp cho người học những kiến thức như: Cho trùn ăn; Tưới ẩm; Kiểm tra môi trường nuôi trùn; Phòng địch hại cho trùn; Phòng trị bệnh hại trùn; Nhân, san trùn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Chăm sóc trùn (Nghề: Nuôi trùn quế từ phân gia súc, gia cầm và chất thải nông nghiệp) 0BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN CHĂM SÓC TRÙN MÃ SỐ: MĐ 04NGHỀ: NUÔI TRÙN QUẾ TỪ PHÂN GIA SÚC, GIA CẦM VÀ CHẤT THẢI NÔNG NGHIỆP Trình độ: Sơ cấp nghề Hà Nội, 2017 LỜI NÓI ĐẦU Ô nhiễm môi trường chăn nuôi hiện đang là vấn đề bức xúc ở nhiềuvùng nông thôn Việt Nam. Ở nhiều địa phương, nguồn nước quanh các khuvực dân cư có các trang trại chăn nuôi đang bị ô nhiễm nghiêm trọng, ảnhhưởng đến sức khỏe và môi trường sống của người dân. Nhiều công nghệ xử lý ô nhiễm chất thải chăn nuôi đã và đang được ápdụng như công nghệ khí sinh học, ủ phân hữu cơ, nuôi giun, …. Do mỗi côngnghệ có những ưu điểm và hạn chế riêng đòi hỏi phải được áp dụng ở nhữngđiều kiện phù hợp và nhiều khi cần phải có một tổ hợp các công nghệ khácnhau áp dụng cho một trang trại chăn nuôi nhằm xử lý toàn diện, triệt để cácloại hình ô nhiễm của môi trường chăn nuôi. Một trong những mục tiêu chính của Dự án Hỗ trợ Nông nghiệp Các bonthấp (LCASP) là hỗ trợ kỹ thuật cho các chủ trang trại, các hộ chăn nuôi xử lýbền vững môi trường chăn nuôi thông qua sử dụng chất thải chăn nuôi làmnguồn nguyên liệu tạo ra các sản phẩm có giá trị, vừa giúp nâng cao thu nhậpcủa người dân, vừa giúp giảm ô nhiễm môi trường. Hiện nay một số trang trại, hộ chăn nuôi đã ứng dụng các công nghệ để sửdụng phân gia súc, gia cầm và phế thải nông nghiệp để nuôi trùn quế, .... Tuyvậy, do chưa có tài liệu hướng dẫn chi tiết và người dân chưa được học nghề đểlàm việc này, nên hiệu quả chưa cao. Xuất phát từ thực tế từ trước đến naychưa có tài liệu đào tạo nghề về lĩnh vực này, Dự án LCASP đã phối hợp vớiCục Kinh tế hợp tác, Bộ Nông nghiệp và PTNT, biên soạn bộ giáo trình đào tạosơ cấp nghề “Nuôi trùn quế từ phân gia súc, gia cầm và phế thải nôngnghiệp” nhằm giúp các hộ chăn nuôi có thêm kiến thức và kỹ năng để xử lýhiệu quả môi trường chăn nuôi thông qua các hoạt động tạo thu nhập từ ứngdụng công nghệ nuôi trùn quế từ chất thải chăn nuôi. Bộ giáo trình được xây dựng với các mô đun, bài giảng lý thuyết và thựchành có mối quan hệ chặt chẽ với nhau. Các thông tin trong giáo trình này có giátrị hướng dẫn giáo viên thiết kế, tổ chức giảng dạy và vận dụng phù hợp với điềukiện, bối cảnh thực tế của từng vùng trong quá trình dạy học. Quá trình biên soạn giáo trình mặc dù đã hết sức cố g ng nhưng ch c ch nkhông tránh khỏi những thiếu sót. Chúng tôi rất mong nhận được ý kiến đóng góptừ các chuyên gia, các độc giả để giáo trình được điều chỉnh, bổ sung ngày cànghoàn thiện hơn. Để hoàn thiện được cuốn giáo trình này chúng tôi đã nhận được sự giúpđỡ của các nhà khoa học, các cán bộ phụ trách kỹ thuật nông nghiệp, các thànhviên trong hội đồng nghiệm thu, các cán bộ và chuyên gia từ dự án Hỗ trợ nôngnghiệp các bon thấp, Trường Cao đẳng Cơ điện và Nông nghiệp Nam Bộ, CụcKinh tế Hợp tác, … đã tham gia đóng góp ý kiến chuyên môn và tạo mọi điềukiện tốt nhất để hoàn thành xây dựng chương trình và biên soạn giáo trình này. Hà Nội, tháng 6 năm 2017 TS. Nguyễn Thế Hinh, Giám đốc dự án LCASP 1 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể đượcphép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và thamkhảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinhdoanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm.MÃ TÀI LIỆU: MĐ 04 2 LỜI GIỚI THIỆU Mô đun “Chăm sóc trùn” được biên soạn theo chương trình của nghề Nuôitrùn quế từ phân gia súc, gia cầm và chất thải nông nghiệp trình độ sơ cấp.Sau khi học xong mô đun này người học có khả năng hiểu biết về tập tính ăn,sinh trưởng, phát triển và sự ảnh hưởng của các yếu tố môi trường chất nền tácđộng đến trùn. Thực hiện các kỹ năng trong công việc: cho trùn ăn, tưới ẩm,kiểm tra và xử lý môi trường nuôi trùn; phòng trừ địch hại trùn, bệnh hại trùn;nhân và san trùn. Nội dung của giáo trình gồm có 6 bài, thời lượng giảng dạy và học tập là 88giờ, trong đó lý thuyết là 12 giờ, thực hành 72 giờ, kiểm tra kết thúc mô đun là 4giờ; gồm các bài saui: Bài 1. Cho trùn ăn Bài 2. Tưới ẩm Bài 3. Kiểm tra môi trường nuôi trùn Bài 4. Phòng địch hại cho trùn Bài 5. Phòng trị bệnh hại trùn Bài 6. Nhân, san trùn Trong quá trình học, học viên được cung cấp những kiến thức cần thiết đểthực hiện công việc, thảo luận trên lớp theo nhóm, làm bài tập kết hợp vớithực hành kỹ năng nghề tại cơ sở nuôi và đi tham quan thực tế những mô hìnhnuôi trùn quế đạt hiệu quả. Kết quả học tập của học viên được đánh giá qua các bài kiểm tra kiến thứcvà thực hành. Người học phải có ý thức học tập tích cực, tham gia học đầy đủ thờilượng của mô đun. Các thông tin trong giáo trình này có giá trị hướng dẫn giáo viên thiết kế, tổchức giảng dạy và vận dụng phù hợp với điều kiện, bối cảnh thực tế của từng vùngtrong quá trình dạy học. Để hoàn thiện được cuốn giáo trình này chúng tôi đã nhận được sự giúp đỡcủa các nhà khoa học, các cán bộ phụ trách kỹ thuật nông nghiệp, các hộ nuôitrùn quế, các thành viên trong hội đồng nghiệm thu đã tham gia đóng góp ý kiếnđể chúng tôi xây dựng chương trình và biên soạn giáo trình. 3 Quá trình biên soạn giáo trình mặc dù đã hết sức cố gắng nhưng chắc chắnkhông tránh khỏi những sai sót. Chúng tôi rất mong nhận được ý kiến đóng góp từcác chuyên gia, các đọc giả để giáo trình được điều chỉnh, bổ sung ngày càng hoànthiện hơn. Tham gia biên soạn: 1. Chủ biên: Dương Minh Hiền 2. Nguyễn Thị Chúc 3. ...