Danh mục

Giáo trình Công nghệ bảo quản lương thực: Phần 1

Số trang: 68      Loại file: pdf      Dung lượng: 4.11 MB      Lượt xem: 12      Lượt tải: 0    
10.10.2023

Xem trước 7 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

Cuốn giáo trình 'Công nghệ bảo quản lương thực' được biên soạn nhằm cung cấp cho người học các kiến thức cơ bản về tính chất vật lý, về hóa sinh học của lương thực làm cơ sở để nghiên cứu các quá trình xảy ra sau thu hoạch, từ đó đưa ra chế độ bảo quản phù hợp trong điều kiện khí hậu nóng ẩm ở nước ta. Mời các bạn tham khảo phần 1 cuốn sách.


Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Công nghệ bảo quản lương thực: Phần 1

Tài liệu được xem nhiều: