Danh mục

Giáo trình Công nghệ các sản phẩm từ sữa: Phần 2 - TS. Lâm Xuân Thanh

Số trang: 128      Loại file: pdf      Dung lượng: 6.81 MB      Lượt xem: 15      Lượt tải: 0    
Thư viện của tui

Xem trước 10 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn giáo trình "Công nghệ các sản phẩm từ sữa", phần 2 - Công nghệ các sản phẩm sữa trình bày các nội dung: Công nghệ sản xuất sữa uống, công nghệ sản xuất sữa hộp, công nghệ sản xuất kem, công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men, công nghệ sản xuất pho mát, công nghệ sản xuất bơ. Mời các bạn cùng tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Công nghệ các sản phẩm từ sữa: Phần 2 - TS. Lâm Xuân Thanh

Tài liệu được xem nhiều: